El girasol se convirtió en una alternativa válida para los productores de
la zona de Itapúa, teniendo en cuenta que la plantación ayuda a la
recuperación de la tierra y además por tratarse de un cultivo de invierno que
se complementa con otros rubros.
Gerardo Silveira es un productor de la localidad de María Auxiliadora y además
es el actual intendente, sostuvo que este año, en una gran parte de su
propiedad, suspendió la soja para reemplazarla por el cultivo del girasol. “Quise
por un lado probar con este cultivo y aprovechar para recuperar mi tierra que lo
voy a alternar también con el cultivo de maíz”, comentó.
BENEFICIOS ECONÓMICOS. En lo que respecta a los beneficios
económicos que esto podría acarrearle, Silveira precisó que antes de decidir
optar por el girasol en tu finca, aseguró el precio en la cooperativa Colonias
Unidas, del cual su hijo mayor es socio. “Este es el sistema de trabajo, antes
de cultivar uno debe asegurar el mercado y fijar un precio determinado. Esto
para algunas es muy riesgoso, ya que el precio puede ser bastante inconstante,
pero en este negocio hay que arriesgar para poder ganar”, argumentó el
productor.
Añadió, que para su cultivo realizó una inversión de siete millones de
guaraníes. “Con esta inversión yo estoy confiado de que vamos a recuperar e
incluso vamos a ganar bastante bien”, dijo.
PRODUCTIVIDAD. El resultado de la siembra del girasol es muy positivo,
según comentó Silveira, quien cuenta con unas 10 hectáreas de plantación y
aparentemente obtendría 2.500 kilos.
Otra de las ventajas es que con el girasol no se utilizan insecticidas y se
cultiva por plantío directo sin la necesidad de movilizar maquinarias. “Unas
vez plantado, en un promedio de cuatro meses ya se puede cultivar. Además esta
es una zona bendecida por Dios, ya que todo lo que uno planta siempre prende”,
manifestó el empresario agrícola.
SOBRE LA PLANTA. El cultivo de girasol, que tiene un ciclo corto, ya
es reconocido en el mercado y ganó rápidamente la preferencia de los
productores debido a la excelente adaptación por ciclo. El cultivo en esta zona
de Itapúa asegura altos rendimientos con excelentes bonificaciones por aceite.
Un aspecto que destacar es la buena adaptabilidad a los cambios climáticos y de
manejo de cultivo.
En el mercado el aceite de girasol es altamente requerido por la serie de
ventajas que ofrece como, por ejemplo, en las dietas de consumo humano bajan el
contenido en sangre del colesterol de baja densidad, reduciendo el riesgo de
enfermedades coronarias.
OPINIÓN
Gerardo Silveira es un reconocido productor de la zona de María Auxiliadora,
Departamento de Itapúa, quien este año decidió suspender su cultivo de soja
para optar por el girasol, con la intención de revitalizar su tierra. Aseguró
que los beneficios de este cultivo son altamente provechosos.
Jorge Torres Romero
