En las últimas semanas, se firmó la aprobación del protocolo para exportar sorgo a China. Esto es una gran noticia que dinamiza el negocio para este grano. El sorgo es una gramínea de verano que ha sustituido de buena forma al maíz en aquellas zonas del territorio nacional más restrictivas, con campos más duros, menos aptos o en rotación con chacras de arroz del este del país.
En Uruguay, casi la totalidad del sorgo producido se utiliza para consumo interno con el ganado, por este motivo también en ocasiones ha sido difícil llegar a establecer con exactitud la superficie implantada, ya que no tiene los parámetros de granos de exportación.
Por ello, la capacidad de exportar a China es una noticia que puede estabilizar aún más las rotaciones, los esquemas de negocio y poner un piso a su precio.
“Sembramos alrededor del 20 de octubre y los cultivos están muy bien, pero el clima vino muy frío en una primavera atípica”, dijo Gustavo Ferrari, productor agrícola y director de La Achiras. En su caso, están aguardando las lluvias para sembrar maíz también, pero el sorgo el año pasado tuvo excelentes rendimientos. “Anduvimos cerca de los 6.000 kilos en una superficie grande, y este año ya tenemos chacras instaladas y otras recién sembradas pero que van naciendo de buena forma y están bien de plantas”. Ferrari advirtió sobre el déficit hídrico, que está complicando y por ello se ansían las lluvias.
En el caso de su empresa, ya se realizaron los trámites para estar aprobados para exportar sorgo a China. “En otros lugares piden 1% de basura, 1% de quebrado, no tener sorgo Alepo y un 13% de humedad”, cerró el agricultor del este del país.
