La oferta y la demanda en el ganado gordo se encuentran en la búsqueda de un punto de equilibrio, al tiempo que se esperan precipitaciones en todo el territorio nacional.
“En la última semana manejamos operaciones con un novillo entre US$ 3,50 y US$ 3,60, una vaca en US$ 3,30 y la vaquillona en US$ 3,40”, dijo Federico Jaso, consignatario de ganado del departamento de Lavalleja. Jaso dijo no ser optimista de un rebote de valores hacia arriba en este momento del año, pero sí lo es de que el mercado encuentre un piso. “En 10 o 15 días se faenan los ganados de corral, para cuota y demás, hay que ver qué sucede luego”, aseguró.
La oferta de ganados gordos y bien terminados no es abundante, y “se va cargando lo que aparece”, dijo el consignatario. Al respecto, las entradas a planta se encuentran oscilando la semana y los 10 días, dependiendo a qué frigorífico y considerando el ajuste a la baja de los valores de la industria. El mercado ha estado presionado y se espera llegar a ese equilibrio en las próximas semanas.
Otro aspecto trascendente es la necesidad imperiosa que hay de precipitaciones en todo el territorio nacional. “Si llegan van a venir bien para tener otra cintura a la hora de tomar decisiones y puede ponerle pausa a esta presión a la baja de varias semanas que ha propuesto la industria”, dijo Jaso. En este sentido, considerando la zona de mayor influencia del escritorio, el consignatario expresó que en Lavalleja llovió en torno a 20 mm y en Rocha fue un poco superior, y llegó en momentos en que la situación se “estaba poniendo crítica”, pero serían muy bienvenidas unas nuevas precipitaciones en los próximos días.
Para cerrar, Federico Jaso dijo que en las últimas semanas hubo una mayor oferta de ganados para el campo que se van colocando tanto en remates por pantalla como en negocios particulares, y “el productor tiene que ver las referencias del día a día para tener los valores que va pasando el mercado”.
