Caracas.- El presidente de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos (SVIAA), Saúl Elías López, aseguró que la mayoría de los alimentos nacionales son producidos por unidades familiares.
«Es importante que Venezuela sepa de dónde salen sus alimentos», precisó el líder del gremio al tiempo que explicó que el 80% de las verduras, tubérculos y musáceas son procurados por productores familiares. Asimismo, añadió que al menos un 65% de los productos cárnicos -porcinos, avícolas, bufalinos y bovinos-, son producidos por unidades familiares.
Bajo este orden de ideas destacó la necesidad de reconocer y apoyar el trabajo de los productores nacionales, así como su interés por formar parte del sistema de exportación.
De igual modo, el representante de SVIAA precisó que durante el 2021 el sector registró un alza en la producción de alimentos predominantes en la dieta de los venezolanos, como es el caso del maíz que a partir de la producción de 200.000 hectáreas el rubro se elevó en un 42% en comparación con los datos de 2020.
Mientras tanto, la producción de arroz ocupó las 140.000 hectáreas, monto que representa un aumento del 8%. López puntualizó que al cierre de 2021 se habrán producido al menos 200 mil toneladas extra de alimentos que el año previo.
Ante los datos expuestos durante una rueda de prensa, el ingeniero calificó la mejora del sector como «un milagro agrícola» e indicó que aproximadamente el 95% de los recursos invertidos en el desarrollo de las actividades del campo provienen del sector privado.
Detalló que en 2021 la producción agrícola aportó al país más de 700.000 toneladas mensuales de alimentos, monto que representa un crecimiento general que supera el 40% interanual.
No obstante, Saúl Elías López recordó que la productividad aún se encuentra por debajo de los niveles productivos obtenidos hace 10 años.
Insistió en la necesidad de aplicar un plan de siembra apoyado por actores privados, nacionales e internacionales, y destacó la importancia de reactivar los créditos bancarios dirigidos al sector, además de un suministro constante de combustible para garantizar el traslado de los rubros.
Productores más preparados
El representante gremial expuso que para el año 2022 SVIAA espera llevar a cabo una serie de cursos destinados a los productores nacionales, donde se enseñarán nuevas técnicas de almacenamiento para garantizar la durabilidad de las cosechas, en caso de que persista la escasez de combustible.
Igualmente, entre los programas disponibles se tiene contemplado ofrecer cursos de mejoramiento de productos, como es el caso de los lácteos, con el fin de añadir un valor agregado a los rubros, permitiendo de este modo garantizar una mayor rentabilidad en el sector.
También se dictarán programas de conducción de drones, tractores y uso de tecnologías 4.0. «Queremos fortalecer a nuestros productores, a fin de maximizar la producción agrícola y ganadera y poder competir con los productos importados», añadió.
