O maracujá não é só aquele que a gente encontra no supermercado: existe uma ampla variedade de frutos e flores. Apenas no Brasil são 150 espécies nativas; no mundo todo, mais de 500.
Apesar de o país ser o que mais produz maracujá no mundo, quase tudo o que é cultivado aqui é consumido pelos próprios brasileiros, com as exportações em torno de apenas 1% da produção, de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Mandioca e Fruticultura.
O maracujá é plantado majoritariamente pela agricultura familiar e pode dar frutos o ano inteiro, proporcionando uma renda regular aos produtores.
Também se trata de uma fruta que gera empregabilidade, por precisar de mão de obra para poda e para a polinização, que deve acontecer manualmente.
Conhecida pelo seu efeito calmante, a fruta possui diversos nutrientes que ajudam o nosso organismo a, por exemplo, controlar a pressão alta. Saiba mais no vídeo acima.
Rentabilidade para agricultura familiar
O maracujá é um cultivo feito majoritariamente por pequenos produtores e pela agricultura familiar. Segundo dados da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em mais de 45% dos municípios que plantam a fruta, os agricultores possuem apenas entre 1 e 4 hectares.
O motivo para ela ser mais atrativa aos pequenos produtores é a rentabilidade, afirma o pesquisador da Embrapa Onildo Nunes de Jesus.
Além de poder ser cultivado em todo o Brasil, nas condições ideais o maracujá pode ser colhido o ano inteiro. Isso porque após 4 meses de plantio já é possível obter a fruta, mesmo que a fase mais abundante seja entre o 7° e o 9° mês. Deste modo, o produtor consegue uma renda semanal.
O pesquisador conta que em municípios que são fortes na produção do maracujá, como Livramento da Nossa Senhora, na Bahia, é visível o benefício deste cultivo para a população.
“A maioria deles, os produtores, vivem exclusivamente do maracujá e quando a gente vai visitar as áreas de produção a gente vê o quão o maracujá é capaz de modificar a condição social daquele povo daquela região. Casa boa, carro bom, tudo fruto do retorno pelo plantio do maracujá”, conta.
Produtividade baixa
Apesar de o Brasil ser um destaque no mundo todo na produção do maracujá, a produtividade média nacional é baixa.
Os agricultores conseguem cerca de 14 toneladas da fruta por hectare, mas, segundo o pesquisador Onildo Nunes, uma plantação que adota tecnologias e que se localiza em uma terra saudável consegue de 50 a 60 toneladas por hectare.
Mesmo áreas mais antigas, que acabam tendo instalações de doenças - o que prejudica o número de frutos obtidos - podem produzir de 20 a 30 toneladas por hectare, quando há adoção de tecnologia.
O pesquisador comenta que o problema vai além da falta de capacitação do produtor porque, ainda quando isso acontece, existe uma resistência em aplicar o aprendizado na prática, pois há preferência em manter a metodologia que é passada pelas gerações.
