“A ese país le interesa mucho la presentación (envase), por lo que si se desea exportar capsicum pulverizado, se deben considerar las tendencias ecoamigables, las cuales les otorga un valor agregado”, dijo durante el foro virtual ‘Oportunidades de exportación a nuevos mercados: Perfil del capsicum seco a Costa Rica’.

Subrayó que ese país tiene más de cinco millones de habitantes y que su economía se ubica en el puesto 72 de un ranking de 179 naciones.

“La gastronomía costarricense es influenciada principalmente por la mexicana, que se caracteriza por incorporar ajíes y pimientos”, manifestó la funcionaria.

Precio

La cotización promedio de importación de la páprika convencional al mercado costarricense está alrededor de 3.34 dólares por kilogramo.

El precio del consumo final bordea los 26.73 dólares por kilogramo, precisó Pantoja.