Por el contrario, continúa asegurada gracias al esfuerzo de los agricultores, que contaron en los últimos 10 años con la inversión de 51.7 millones de soles del Programa Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Estos recursos se destinaron a potenciar sus cultivos de papa nativa, quinua, chía, cañihua, kiwicha, sacha inchi, uña de gato y tarwi.
Se trata de superalimentos con gran aporte nutricional para la salud, que son consumidos en los hogares peruanos.
Dada la importancia de estos productos, el Midagri, mediante Agroideas, cofinanció 145 planes de negocio para adoptar tecnología en favor de 5, 491 pequeños productores de estos cultivos, en 16 regiones del país, entre las que destacan Ayacucho, Puno, Junín, Apurímac, Huancavelica, La Libertad y Huánuco.
Propiedades
Por ejemplo, la papa nativa contiene vitamina C, hierro y zinc; o la quinua, que posee altas cantidades de proteínas, vitaminas y omega 3 y 6 para combatir la desnutrición.
