Caracas.- La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la agencia de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicaron que la crisis sanitaria global podría tener repercusiones sobre el mercado alimentario mundial.

A través de un informe conjunto emitido este jueves 16 de julio, ambos organismos advirtieron que el mundo se podría ver enfrentado a una “conmoción histórica” en el mercado de alimentos con caídas en los precios agrícolas y el deterioro en la calidad de la alimentación de la población más desfavorecida.

Según información extraída de EFE el documento contiene previsiones entre el 2020 y el 2029 que advierten un “escenario inicial” sobre los efectos a corto plazo de la crisis del SARS-CoV-2, en el que el mercado de la comida sufrirá un “shock significativo” por las menores rentas y un desempleo generalizado.

Mientras tanto, Ángel Gurría, secretario general de la OCDE, destacó que “afortunadamente la crisis sanitaria no se ha traducido en una crisis alimentaria”. Igualmente hizo un llamado a no ceder ante la aplicación de medidas proteccionistas por la pandemia y la crisis climática ya que “el acceso a mercados abiertos es vital para mantener la seguridad alimentaria”.

Aseguran que este ‘shock’ repentino en el ámbito económico y social causado por la pandemia interrumpe las perspectivas generalmente positivas a mediano plazo de la agricultura global y el consumo de comida. “Se espera una caída global de la demanda por el empobrecimiento de las familias y un consiguiente descenso de los precios”, complementaron.

Destacan que los países con rentas más bajas pueden ver peligrar su seguridad alimentaria en los primeros años de esta nueva década. “Los precios tendrán un rápido descenso en 2020 para después volver a crecer lentamente en los próximos años, aunque el impacto será mayor en productos como lácteos o aceites vegetales que en los considerados de primera necesidad como el arroz o las legumbres”.

No obstante, la pandemia no es el único riesgo que amenaza la producción alimentaria, la agricultura se ha enfrentado a enfermedades severas como la peste porcina africana, que ha generado la merma de granjas de cerdos en Asia. Por otro lado está la presencia de las langostas en las plantaciones africanas, que se están extendiendo hacia Yemen e Irán. Aunado a esto se encuentran las condiciones climáticas cambiantes en gran parte de los países del mundo.

Consumo de cárnicos

Por otro lado, la previsiones indican que durante los próximos 10 años incrementará el consumo de productos cárnicos y el aumento de las calorías en la dieta, lo que repercutirá en un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero del 6%.

“Debemos transformar nuestro sistema cultural alimentario pero primero hay que transformar la ganadería”, advirtió el director general de la FAO, Qu Dongyu.

“Se espera que la población crezca en 842 millones de personas en una década por lo que el mundo se enfrenta al reto de dar de comer a todas: el consumo alimentario general crecerá un 15% y el ciudadano medio comerá 3.000 kilocalorías al día en 2029”, indica el informe.

Crecimiento de la producción latinoamericana

El estudio prevé un gran crecimiento de la producción agrícola en América Latina, que aumentará en un 14% en los próximos diez años, especialmente en cultivos como el del maíz o la soja, ya que la región producirá el 54% de la legumbre en 2029.

Igualmente, sostienen que la población latinoamericana consumirá mayor cantidad de calorías al final de la década, alcanzando a las 3.100 kilocalorías por día de media, la mayor parte de ellas de origen vegetal, aunque con un predominio importante de los azúcares en la dieta.