Los envíos de toda la cadena, que incluyen carne y menudencias bovinas, carne, menudencias y despojos porcinos, carne aviar con sus menudencias y despojos, así como también subproductos comestibles y no comestibles, de enero a marzo, sumaron 116.917 toneladas por US$ 332,6 millones, que son superiores a las 104.031 toneladas por US$ 276,2 millones registradas durante el mismo periodo del año pasado.

El informe del Senacsa detalla que los envíos de la carne vacuna específicamente, durante los tres primeros meses del corriente año, alcanzaron 59.583 toneladas, por un valor de US$ 266,3 millones. Estas cifras representan un crecimiento del 15% en volumen y 26,7% en divisas, comparando con el mismo periodo parcial del 2019.