La gigante del mercado de commodities, Archer Daniels Midland Co., anunció que ha comenzado con la producción de concentrados de proteína de soja no-GMO en sus instalaciones en Europoort, Países Bajos, para satisfacer la creciente demanda de proteína de origen vegetal.
«Con más consumidores adoptando una dieta flexitariana, la necesidad de soluciones vegetales continúa creciendo en Europa», dijo George Perujo, gerente de producto EMEAI, ADM Human Nutrition. “Somos conscientes que los europeos prestan más atención a los productos cuyos ingredientes son libres de organismos modificados genéticamente, por lo que la originaión y la producción europeas fueron un factor importante cuando consideramos las opciones para esta expansión».
La instalación de Europoort recientemente comenzó a producir concentrados de
proteína de soja no-GMO, que está disponible en polvo y es adecuado para todo
tipo de aplicaciones alimentarias.
«La instalación de Europoort tiene capacidades tecnológicas de larga data, así como un historial probado en la producción de concentrado de proteína de soja, por lo que fue la opción ideal para esta expansión», agregó Perujo.
El nuevo producto se suma a la cartera de ingredientes proteicos a base de
plantas de ADM.
“Sabemos que lo único en lo que los consumidores no están dispuestos a resignar es en el sabor, y como la única compañía que puede proporcionar tanto ingredientes de proteínas vegetales, como sistemas y soluciones de sabor, ADM es una solución única para ayudar a los clientes a cumplir con la creciente demanda en este mercado», resaltó Perujo.
ADM Países Bajos emplea a más de 550 personas, opera una instalación de crushing de soja en Europoort, junto con una oficina comercial para alimentos especializados e ingredientes para nutrición animal y un predio de producción de ingredientes especiales en Amsterdam.
Fuente: Bioeconomia.info - Emiliano Huergo
