A base de dados da Conab considerada a maior e de maior alcance do país, recebe informações de 117 variedades de frutas e 123 diferentes hortaliças, de todas as diferentes regiões do Brasil.

Outras altas

Em janeiro, o comportamento foi de alta nos preços da batata, cenoura e do tomate, como já mostrado. Este movimento se deu em todos os mercados analisados, de acordo com a Conab.

A batata chegou a custar R$ 2,58 o quilo no atacado da capital de Pernambuco, uma elevação de cerca de 38%. A oferta também está reduzida, uma vez que as chuvas aumentam a incidência de doenças, diminuem o ritmo de colheita e ainda prejudicam o escoamento da produção.

Com isso, a tendência para o mês de fevereiro é que os valores continuem em patamares elevados. Só na primeira quinzena deste mês, a Ceasa de Fortaleza registra preços 30% mais elevados. Comportamento seguido em Brasília, com alta de 27%, e em Belo Horizonte, com 15% de elevação.

Preços mais baixos

Já a alface e a cebola apresentaram queda de preços, com exceções de poucos mercados, onde foram registrados aumentos.

Com um comportamento atípico para o período, a cebola foi comercializada com valores estáveis, ou até mesmo mais baratos em alguns atacados.

Um dos motivos para a queda nos valores é a boa produção registrada em Pernambuco, que contribuiu para um aumento de 30% da oferta no mercado.

Frutas mais baratas

Para aliviar o bolso, a melancia ficou mais barata na maioria dos mercados atacadistas analisados pela Conab. A baixa procura pelo produto devido ao tempo ameno e chuvoso e a menor qualidade da fruta favoreceram a queda dos preços.

O mamão apresentou comportamento similar. A redução nos valores comercializados é, afirma o governo, reflexo da demanda mais fraca e pelas más condições climáticas tanto no cultivo quanto na colheita da fruta.

Veja o preço e a variação das principais hortaliças pelo país:

Banana: de R$ 0,97 (PE) a R$ 3,95 (GO) o quilo. Variação entre 19,7% (PE) e -9,5% (SP);
Laranja: de R$ 1,38 (DF) a R$ 1,89 (CE) o quilo. Variação entre 12,7% (SP) e -14,8% (CE);
Maçã: de R$ 3,64 (MG) a R$ 5,37 (CE) o quilo. Variação entre 8,9% (GO) e -8,2% (RJ);
Mamão: de R$ 0,97 (CE) a R$ 1,88 (SP) o quilo. Variação entre 5,30% (PE) e -28,1% (CE);
Melancia: de R$ 0,74 (PE) a R$ 1,75 (RJ) o quilo. Variação entre -1,7% (CE) e -30,3% (SP).

Para fevereiro, os preços devem se manter estáveis, uma vez que a oferta se apresenta de forma ajustada, mesmo com o registro de uma leve aquecida na demanda.