La importancia de nuestras carnes en el mundo va más allá de China; con Ulises Forte - Ipcva
China y su baja de precios, sumado a una menor demanda. El prestigio de la carne argentina, el espacio Premium en países europeos. Los errores de no entregar mercadería a tiempo, cerrar mercados y otras malas acciones fueron las que nos "auto limitaron" los mercados. En todo el mundo "bife de chorizo" es ya una super marca. El maridaje con los productos de economías regionales. ¿Es posible un maridaje con otras carnes?
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