El valor de los lácteos en Fonterra están marcando una tendencia muy favorable para la producción nacional, tras cinco subas consecutivas de precio que representan una valorización del 17,6% en dos meses y medio.
La referencia promedio de la canasta de productos se ubicó en US$ 3.265 por tonelada, una suba del 6,7% en la primera venta de febrero frente a la segunda de enero.
La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, experimentó una suba del 8,4% y logró superar los US$ 3.000 por tonelada. El precio se posicionó en US$ 3.027 por tonelada, una recuperación de US$ 428 por tonelada en tres meses.
Los demás productos también lograron subas. La leche en polvo descremada aumentó 3,9% (US$ 2.534 por tonelada), el queso Cheddar se valorizó 1,4% (US$ 3.565 por tonelada) y la manteca un 4,2% (US$ 4.445 por tonelada).
