El mercado de helados soft, artesanales y paletas movió 175 millones de soles en el 2017, cifra superior a la de 2016 en la que movió 160 millones de soles, informó a La República Diego Rojas, gerente general de la empresa Ice Pop.
Ice Pop cuenta con 5 locales propios y 5 son franquisias que operan en Cusco, Juliaca, Huánuco, Pucallpa, Chiclayo, Arequipa y Lima. El vocero aseguró que la presencia que tienen en provincias es esencial para que las ventas no caigan en gran proporción en invierno, pues en algunas zonas del país hay sol en distintas épocas del año. En invierno, las ventas disminuyen solo en 20%.
La empresa lleva 8 años en el mercado y lanzó su primer local en el centro comercial de Juliaca con una inversión de 14 mil dólares y apunta a aumentar sus ventas en 12% para el año 2019.
Sobre el ticket promedio de la marca, fue de 2,9 soles en su primer año y actualmente se encuentra en 5,6 soles. Para que la cifra continúe en aumento, se encuentran lanzando al mercado productos de mayor valor.
