Este es un año para hacer las cosas mejor que nunca. Lo que sí: hay que estar atentos para evitar cualquier zarpazo que provenga del Gobierno, tan necesitado de fondos. Seguir de cerca cómo evoluciona el dólar es una cuestión elemental.

En el actual contexto, la urgencia por dinero fresco seguramente hará reparar la atención en el campo. Si los operadores de la agricultura, esto es: dueños de tierras, contratistas, empresas de servicios, de transportes, acopiadores, exportadores, contadores etc. no se ponen las pilas para defender sus ingresos, el peligro de mayores retenciones es alto.

Donde la cosa se presenta muy distinta, es desde los mercados internacionales. El panorama que viene del exterior es bueno.

Señores: la historia de los granos muestra una relación estrecha entre la relación stock /consumo y el precio. Cuando hubo años de bajas en las relaciones de stock/consumo, los precios tendieron claramente a la suba.

Los tres cuadros que aquí presentamos permiten ver la relación entre stocks y precios.

Veamos el caso del trigo. En el cuadro que sigue se puede apreciar cómo cuando la curva colorada bajaba, en forma casi proporcional, la curva azul subía.

Lo importante acá es que en este momento la relación actual es similar a la existente en los años 1996/97. En tal caso, haciendo una extrapolación deberíamos llegar a la conclusión o que los precios internacionales habrán de mantenerse o que ellos habrán de subir.

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Y cómo está la cuestión con el maíz. Pues bien, acá la situación es todavía más promisoria para el maíz argentino. ¿Por qué? Los datos del USDA muestran que los stocks de maíz en el mundo estarían en el nivel más bajo desde la década del 70.

Ello debería asegurar el precio actual y con alta probabilidad, en caso de que la coseche en EE.UU. y China no sea la prevista, de que los precios suban aún más. No olvidemos que la producción de maíz está fuertemente ligada a las lluvias en el momento de polinización.

Al estudiar el cuadro que sigue, veremos que la relación stock/consumo es claramente inferior al promedio e incluso a la de los años de bonanza de precios, esto es durante los años 1996/97, como bien lo muestra la curva azul.

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Y qué nos queda para la soja. Sigamos con el análisis de la relación stock/consumo.

Es cierto que la producción ha ido en aumento e incluso que las proyecciones también se presentan en crecimiento, pero también es muy clara la tendencia al aumento en el consumo mundial.

Pues bien, acá no se aprecia una baja sustancial en la relación stock/consumo. Sin embargo es proyecta un fuerte crecimiento en la demanda. La producción y el consumo mundial de soja han estado creciendo a un ritmo de 10 millones de toneladas por año. Como se estima que la demanda seguirá creciendo es muy factible que la relación stock consumo o se mantenga igual o que disminuya.

Por ello, lo mas probable es aguardar precios sostenidos.

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