El vicepresidente del Mercado Central y empresario de la carne Alberto Samid aseguró que "ningún corte, salvo el lomo, puede estar a más de 80 o 90 pesos" y culpó a los supermercados por la suba en los precios. "Nos roban a todos", denunció.
Durante una entrevista con Radio 10, Samid sostuvo que uno de los factores
más relevantes de la inflación que se ve en las góndolas tiene que ver con la
remarcación que los supermercadistas hacen sobre los productos de primera
necesidad.
"No tiene que haber intermediación. Los mismos productores tienen que vender. Yo sé que es un camino largo. La gente que viene al mercado central paga el 20 o 30 por ciento de lo quepaga en los supermercados", señaló.
"Y no es sólo la carne. Todo lo que vende el supermercado le aplica desde un 200 hasta un 1000 por ciento de diferencia", indicó el empresario, y propuso impulsar medidas para que se eliminen los intermediarios. "Si nosotros logramos que los productores le vendan directamente al consumidor, se acaba la inflación", estimó.
Qué dice el Gobierno
El ministro de Hacienda y Finanzas, Alfonso Prat-Gay advirtió que en los supermercados se registra un precio "excesivo" de la carne, y reveló que lo pudo comprobar en su propia experiencia. "Estuve el sábado en el supermercado constatando algunos de estos precios, porque los funcionarios también vamos al supermercado", dijo el jefe de la cartera económica, quien contó que vio el kilo de asado a 140 pesos, "y nos parece que ese precio es excesivo".
"Algunos cortes han bajado, pero no lo suficiente como bajó el novillo en pie", señaló Prat-Gay, que atribuyó el fenómeno a "algunas rigideces en la cadena de comercialización".
