La Cooperativa Guillermo Lehmann, con sede en Pilar, departamento Las Colonias, concretará esta semana el primero de los tres envíos de cortes Hilton con destino a Europa, en el marco de un proyecto de producción aprobado por la Secretaría de Agricultura de la Nación.

Durante el fin de semana, y en una planta frigorífica con asiento en Puerto San Martín, se realizó la faena correspondiente, y en las próximas horas se embarcará la carga, en este caso hacia Alemania.

"Para nosotros, los productores y la región, este paso es muy importante", explicó a El Litoral el jefe del departamento Hacienda de la citada cooperativa, Rogelio Kšnig.

"En total se trata de un envío de 30 toneladas, pero este primer embarque es de 11,5 toneladas. Antes del 30 de junio debe completarse el total de lo asignado", agregó.

La carga, bajo la denominación "Carne Guillermo Lehmann", es producto de la gestión iniciada oportunamente por la cooperativa a los efectos de lograr insertarse en la actividad exportadora.

Según explicó Kšnig, la Secretaría de Agricultura de la Nación distribuye el 95 por ciento de la Cuota Hilton entre los frigoríficos habilitados, reservando el resto para asociaciones de criadores y proyectos de productores. Para estos últimos, el cupo fue de 110 toneladas, distribuidos entre cuatro que fueron aceptados por la dependencia nacional.

El proyecto de los productores asociados a la Cooperativa Guillermo Lehmann agrupó a 68 ganadores y fue presentado en agosto del año pasado. Luego del análisis técnico-operativo, Agricultura resolvió su aprobación en el mes de enero, lo cual motorizó a la región en la selección del rodeo.

"Constituye una satisfacción para nuestra entidad que las carnes de la región lleguen a los principales mercados europeos. No podemos desaprovechar esta oportunidad", reconoció Kšnig.

La participación de la cooperativa regional en la Cuota Hilton ratifica la presencia santafesina en el mercado externo, ya que más del 60 por ciento de los cortes especiales que se exportan corresponden a establecimientos radicados en nuestra provincia.