Ante los bajos precios internacionales para los granos como el maíz y el trigo, el cultivo de cártamo se ha convertido en uno de los frutos para este año mucho más rentable e incluso la utilidad podría ser hasta de una tonelada por hectárea, por lo que industriales del aceite promueven esa siembra para el Valle del Yaqui.

Industria ofrece ingresos por arriba de los siete mil 800 pesos.

Roberto Torres Lucenilla, representante de Aceites y Proteínas en el Estado de Sonora y especialista en mercados internacionales, dijo que para este año la industria está ofreciendo un precio de alrededor de los 355 dólares por tonelada para el cártamo más el apoyo de inducción de ASERCA de tres mil 150 pesos por tonelada, lo que arroja un ingreso de poco más de siete mil 800 pesos por tonelada.

Con ese ingreso el cártamo es mucho más rentable este año que el trigo, ya que el cereal no supera la barrera de los dos mil 800 pesos de ingresos para los cereales duros y tres mil 100 para los harineros.

PODRÍAN CAER EN CARTERAS VENCIDAS EN TRIGO ESTE AÑO

Por ello es importante que el agricultor reconsidere reconvertir sus tierras, sobre todo aquellas que cuenten con vocación cartamera, ya que sembrar trigo les puede propiciar fuertes problemas de rentabilidad e incluso carteras vencidas, máxime si no se supera las seis toneladas por hectárea en el trigo.

AUTORIZADAS OCHO MIL HECTÁREAS PARA ESTE AÑO

La semilla no será problema para llevarse a cabo un buen programa de siembra este ciclo 2014-2015, donde el Distrito de Riego del Río Yaqui, tiene solicitadas ante el Comité Hidráulico y de presas, una superficie de ocho mil hectáreas, ya que a través de Krafft Agroservicios y el Patronato de Investigación y Experimentación Agrícola del Estado de Sonora, disponen de suficiente simiente de la variedad Ciano-Oleica para llevar un buen programa de siembra.

HAY SEMILLA SUFICIENTE DE CIANO-OLEICA

Carlos Enrique Krafft Quintero, productor de semilla de cártamo de la variedad Ciano-Oleica, expreso que se cuenta con simiente suficiente para las ocho mil hectáreas que se solicitaron al Comité Hidráulico este ciclo.

Krafft Quintero, la variedad disponible para este año es Ciano-Oleica en categoría certificada a un precio de 40 pesos el kilo y la misma se encuentra disponible en el Patronato de Investigación y Experimentación Agrícola del Estado de Sonora.

Ciano-Oleica proviene de muy buena cruza

Por su parte Lope Montoya Coronado, investigador del cultivo de cártamo y encargado del programa de oleaginosas del INIFAP, señaló que esa variedad CIANO-OLEICA fue liberada por el Campo Experimental Norman E. Borlaug hace algunos ciclos atrás y la mismaproviene de la cruza entre la línea CD-663/SICEN y la línea QUIR-6/S-518 y es una variedad de ciclo vegetativo intermedio, comentó el investigador y especialista de oleaginosas del CENEB-INIFAP.

El periodo óptimo de siembra del cártamo es del primero de diciembre al 15 de enero, y el cultivo florece a los 112 días y la madurez fisiológica a los 148 días. La altura promedio de planta es de 130 centímetros y es resistente al acame. Las flores frescas son de color amarillo y cuando se secan se tornan anaranjadas; el polen es de color amarillo.

El peso promedio de 1,000 granos es de 42.5 gramos con un peso específico de 52.0 kilogramos. La semilla contiene un promedio de 37.4% de aceite y 20% de proteína. El aceite es del tipo oleico y contiene un promedio de 75% de ácido oleico y 12.5% de ácido linoleico.

Supera otras semillas

TIENE UN AHORRO DE AGUA DEL 40%

Aunque este año el agua no será problema, el cártamo tiene un ahorro de más del 40% comparado con el trigo, por lo que constituye una buena opción, ese cultivo que tiene un gasto de alrededor de cuatro millares de metros cúbicos por hectárea contra 7.5 millares del trigo.