Los productores de aceitunas orgánicas del distrito de Bella Unión, ubicado en la provincia de Caravelí, en Arequipa, no logran colocar su producto en el mercado interno ni externo y, pese a estar certificados, tuvieron el año pasado que vender la mayoría como convencional.

“El 2012 fue un año con una considerable producción de aceitunas orgánicas y se vendieron cerca de 250 mil kilos. Sin embargo, el 80% se comercializó como aceitunas convencionales”, informó Alfonso Cuadras Martínez, presidente de la Asociación de Agricultores Ecológicos de Bella Unión Acarí.

La asociación Bella Unión posee 34 Has de olivo orgánico y la principal variedad que producen es la aceituna “sevillana”. Por hectárea obtienen 5 mil kilos. Las aceitunas de mejor color y madurez son usadas para producir aceite de oliva orgánico.

Según Cuadras, la falta de canales de comercialización es el principal problema de los productores de aceituna orgánica. “Nuestros mercados son muy reducidos. Sólo estamos en la bioferias de Miraflores y Surquillo (Lima) y en Arequipa”, indicó.

Otro obstáculo que enfrentan es el precio por kilo, cuyo margen de ganancia no les permite cubrir los costos de producción. “El precio de la aceituna en el mercado es de S/.15 y a los agricultores nos pagan de S/. 10 a S/. 12 el kilo de aceituna de primera calidad”, apuntó.

Apuesta firme

Pese al momento desalentador que viven los productores de olivo de Bella Unión, no se dan por vencidos. Este año la asociación proyecta instalar una máquina extractora de aceite de oliva. El 80% de la inversión para su compra será ejecutada a través del Programa de Compensaciones para la Competitividad Agroideas del MINAG. También proyectan estudiar cuáles serían sus mercados internos potenciales y tecnificar el riego de los cultivos al 100%. Con todos estos posibles avances esperan incrementar la producción y estimular la demanda.

DATOS

- Actualmente los agricultores cuentan con maquinaria para calibrar la aceituna orgánica, que adquirieron a con financiaron del Programa de Servicios de Apoyo para Acceder a los Mercados Rurales (PROSAAMER) del Ministerio de Agricultura (MINAG). El programa los apoya asimismo con personal técnico y una bióloga especializados en el manejo orgánico del olivo. Cuentan con la certificación Orgánica de la certificadora IMOCONTROL de Bolivia.

- La temporada de producción de aceitunas orgánicas en Arequipa va de noviembre a marzo.