Según la Bolsa de Cereales de Córdoba prácticamente no hubo registros de precipitaciones en los meses de junio-julio del corriente año en la provincia con la finalización de la siembra de los cultivos invernales. En gran parte de la provincia de Córdoba (norte y centro), los perfiles presentan escasa reserva de agua útil en el suelo, mientras que al este, la reserva se encuentra entre el 10 y el 30%.

El cierre de cierra de uno de los cereales de invierno, el trigo, estima un recorte del área triguera del 40% calculando llegar a 491.558 has., valor surgido de encuestas, y de carácter provisorio que será ajustado con el avance del ciclo del cultivo.

Fenológicamente la mayoría de los trigos en la provincia están entre Emergencia (E) a inicio de macollaje (2.0).

En relación al estado general del cultivo, se reporta en su mayoría de Bueno a Muy Bueno, dependiendo del nivel de humedad del suelo que contiene. La falta de precipitaciones puede llegar a modificar la situación hasta el momento, ya que se empiezan a observar, en baja incidencia, estrés hídrico.

Los Dptos. Colón, Río Primero y Santa María presentan cultivos con una situación más comprometida (Regular), las principales causas son escasas reservas de agua edáfica y lluvias.

Sanitariamente se reportaron casos puntuales de pulgón, arañuela y trips de baja incidencia sobre el cultivo.

En cuanto a los niveles tecnológicos de fertilización a la siembra 2012 arroja que el 56% de la superficie (275.272 has.), fueron fertilizadas. La decisión de aplicar así como los niveles a utilizar, pocas veces se basaron en resultados de análisis de suelos y tasas de mineralización neta del Nitrógeno, relaciones.

En la generalidad de los casos dicha decisión depende de humedad edáfica que permita aprovechar al máximo la aplicación del fertilizante. De acuerdo a los datos relevados por la Bolsa de Cereales de Córdoba, se utilizó una fertilización de base como arrancadora, donde los elementos principales que se incorporaron fueron Nitrógeno, Fósforo y Azufre.

Según cálculos de requerimiento nutricional, un trigo de 35 qq/ha de rendimiento necesita 30Kg Nitrógeno /Tn de grano y de 5Kg Fósforo/Tn de grano.

Este nivel de producción representa una demanda de 105 Kg de Nitrógeno/Ha. y 17,5 Kg de Fósforo/ Ha. En estos valores debería estar incluido lo aportado por el suelo y por fertilización, aunque lamentablemente lo aportado por el suelo es deficientemente cuantificado o conocido al no realizarse los necesarios análisis de suelo.
Los productos más utilizados en 2012 fueron Urea, Fosfato mono y di amónico y mezclas con participaciones diferentes en cada zona.

Queda abierta aún la posibilidad de realizar aportes por refertilización en macollaje, aunque la misma está condicionada por la presencia de lluvias que favorezcan la utilización de los productos.

En cuanto a el cultivo de garbanzo, se han sembrado 25.432 has. en la provincia de Córdoba, ampliándose esta superficie en un 19% respecto del año anterior (campaña 2011/2012).

En esta campaña, el 60% del área sembrada con garbanzo pertenecería a los Dptos. Río Primero y Totoral, mientras que en las campañas anteriores estos dptos. representaban el 78%. Esto se debe a que Río Primero mantendría el área sembrada mientras que el resto de los Dptos. aumentarían la superficie implantada con garbanzo.

Fenológicamente, el cultivo se encuentra en estado vegetativo, con estado general Bueno, siendo algo afectado por heladas (baja incidencia), en el Dpto. San Justo.
En cuanto al estado sanitario, se han reportado en algunas zonas del Dpto. Río Primero, algo de pulgón y Fusa-rium.

El presente informe fue desarrollado gracias a la participación de Colaboradores referentes en toda la provincia, que aportaron sus datos zonales durante el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba durante el mes de Julio 2012.