Ataliva, Santa Fe, Enero de 2011. Ante la presencia de productores y medios
especializados, Forratec Argentina realizó una jornada a campo en la mencionada
localidad, donde mostró un ensayos de maíces para ensilajes, donde se podían
observar las diferencias entre maíces cuyo principal objetivo es la producción
de grano versus los híbridos especialmente seleccionados para ser utilizados en
la confección de silaje de maíz de planta entera.
La jornada se inició con un intercambio de opiniones entre los productores
presentes y técnicos de la empresa en la cual se realizaron comentarios sobre
las ventajas de uso de los diferentes materiales que son utilizados para la
confección de reservas forrajeras en base a maíz.
En esta charla, el Ing. Agr. Esteban Alessandri, responsable de Investigación y
Desarrollo de Forratec puso de manifiesto que un maíz para silaje debe estar
balanceado entre la producción y calidad de grano y la cantidad y calidad de
tallo y hoja del mismo. Dado que la calidad de la espiga no presenta grandes
variaciones entre híbridos, la diferencia se hace en la parte de tallos y hojas
del mismo. Por lo tanto no tiene el mismo desempeño en cuanto a la calidad, un
material cuyo objetivo es sostener una espiga los más pesada posible hasta el
momento de cosecha en forma exitosa, que un maíz para silaje el cual es
seleccionado entre otros puntos por su “Stay Wet” o la capacidad del híbrido de
mantenerse entre el 60 al 70% de humedad por mas tiempo, de manera tal de lograr
un producto de mayor digestibilidad a pesar de eventuales retrasos en el picado
del mismo. Un maíz destinado a la producción de grano tiene necesariamente un
nivel de fibra indigestible mucho mayor que uno destinado a la producción de
silo y esto tiene consecuencia directa sobre la calidad del forraje conservado.
A mayor calidad menos cantidad de kilogramos de materia seca por kilogramo o
litro de leche producido.
Los puntos principales para obtener un muy buen silaje fueron resumidos en
los siguientes puntos:
• Tener un barbecho lo más largo y limpio posible, de forma tal de acumular la
mayor cantidad de agua en el perfil, que permita maximizar la producción de
materia seca por hectárea. Ningún aumento de la calidad del forraje obtenido
compensa la caída de producción por mal manejo del cultivo.
• Respetar los niveles de humedad de picado. El punto ideal de picado varía
entre el 60 al 70% de humedad de toda la planta. Picados más húmedos generan
pérdidas económicas por movimientos de mayor volumen de agua y lavado de
nutrientes. Picados más secos generan problemas de compactación y malas
fermentaciones. Para corregir estos puntos es necesario aumentar los costos de
picado lo que encarece toda la operación.
• Altura de corte. Trabajos de investigación muestran que se pueden perder hasta
50 kgs de materia seca por cada centímetro que no se corta. Esto debe ser
balanceado con la calidad y limpieza del material que se introduce en la
picadora. Los maíces específicos para silaje permiten ir más abajo en la altura
de corte ya que mantienen mayor proporción de planta verde que el resto de los
materiales destinados a producción de grano.
• Lograr una rápida reducción del pH en el silo de forma tal de mantener la
calidad estable a lo largo del tiempo.
Materiales
En el ensayo se pudieron evaluar las diferencias entre diferentes materiales
normalmente utilizados en la producción de ensilajes. En el mismo estaban los
diferentes híbridos DUO® como ser el 548 Hx®, el 560 Hx® y el 565 Hx®RR2®, donde
se pudo observar que al mismo estado de maduración de espiga, las plantas se
mantenían mas verdes, con mayor cantidad y calidad de hojas y tallo.
• DUO® 548 Hx® Híbrido Simple de germoplasma templado de ciclo completo con 68 a
70 días a floración y 135 días a madurez fisiológica. Presenta una altura de
planta de 2.5 mts aproximadamente con inserción de espiga media y alta
digestibilidad en tallo y hoja. La versión Hx le confiere protección a
lepidópteros, como cogollero y barrenador del tallo. Excelente material para
siembras de segunda y estrechamiento de hileras
• DUO® 560 Hx® Híbrido simple con sangre tropical, con importante altura de planta e inserción de espiga media. Material de ciclo completo con 69 a 71 días a floración y 137 días a madurez fisiológica. Presenta un muy buen comportamiento a vuelco y excelente desempeño al quebrado. Se destaca por su alta producción de materia seca y su área de adaptación es toda el área central y norte del país (NEA y NOA). El gen Hérculex™ I le confiere resistencia a cogollero e isoca de la espiga, con el plus de resistencia al herbicida Liberty.
• DUO® 565 Hx® RR2. Hibrido simple de ciclo corto, con 69 a 71 días aproximadamente a floración y 137 días a madurez fisiológica. Planta de altura media, con inserción de espiga baja, con muy buen comportamiento a vuelco y a quebrado. Su resistencia a Liberty y a Glifosato le confiere un excelente comportamiento en caso de escapes de malezas a la acción de los herbicidas pre emergentes. Presenta un alto potencial de producción de grano, siendo su área de adaptación el área central y norte del país.
