Al empezar los fríos en el país existe la tendencia que algunos alimentos, como verduras y frutas tengan un alza en sus precios, situación que no se ha reflejado en la actual temporada. Lo anterior debido a una sobreproducción de los alimentos que ha permitido que los valores hortofrutícolas se encuentren hasta más bajo que el año pasado, por lo que el terremoto no tuvo ningún efecto.

Para Arturo Guerrero, quien es dueño de un local en la Vega Central y relacionador público de la misma, señaló que “los precios están muy normales, algunas cosas pueden tender a subir como es la cebolla, que ahora está en $1.000. En el caso de las papas están muy baratas a unos $200 el kilo”.

Asimismo indicó que “las naranjas han tenido una leve alza, pero el valor que se encuentran ahora es de 400 pesos, pero en el resto de los productos tienen tendencia a la baja, como es el caso del zapallo italiano, donde la unidad se vende a $200, eso que en esta época viene de Arica”.

Guerrero explica que una de las sorpresas en esta temporada es el valor de la palta que “en muchas ocasiones era inaccesible para la gente, ahora está a $700 el kilo y de la mejor calidad como lo es la Hass y antes estaba en unos $1.500”.

Al ser consultado por si existen beneficios en precios, comparando con los supermercados, Guerrero afirmó que “acá tenemos calidad y variedad, por lo que la gente debe venir a la Vega y que haga una diferencia de los productos que se compran. Aquí el consumidor puede comer sano y a bajo costo”.

Una postura similar es la de Gonzalo Bravo, administrador de Lo Valledor, quien agregó que “no existe ningún productor que se pueda hacer rico, debido a la relación oferta-demanda”. Una de las razones que han ayudado a que existan precios bajos tiene relación “con el menor nivel del dólar, por lo que no se está exportando tanto”.

Para los meses de invierno el administrador considera que “todo estará tranquilo, siendo muy difícil que exista un alza en los precios de los alimentos”.

Además Bravo destacó que se ha incrementado el consumo de plátanos, provenientes de Ecuador, donde la caja se vende a $4.000 con 22 kilos, por lo que el precio por kilo queda en unos $200. “Una de las ventajas que poseen las ferias sobre los supermercados es que posee precios más económicos porque no pasa por intermediarios”, concluyó el administrador.

Ferias libres

Las ferias llevan un pulso del día a día con los consumidores, por lo que el tesorero de la Asociación de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF) Sergio Rancusi, dijo que “existe la conciencia por parte de los distintos feriantes de mantener los precios normales para asegurar el consumo”.

A su vez, Rancusi detalló que “verduras como las lechugas se encuentran a $250 la unidad por lo que si hay alguna alza, los mismo feriantes prefieren asumir los costos”.