La Sociedad Rural Argentina advierte que la implementación de un peso mínimo de faena de 280 kilos, previsto para el 1º de abril, sólo generará menos oferta de carne al mercado interno, perjudicando al productor ganadero pero especialmente a los consumidores.

Esta medida persiste en el error ya cometido en el pasado, intentando por vía de la prohibición aumentar la producción global de carne del país.

El objetivo de aumentar el peso promedio de faena, que compartimos desde la SRA, solo será posible mediante incentivos económicos a los productores y en un ambiente de estabilidad y reglas claras que permitan invertir para generar más kilos de carne por animal.

La medida, aislada de una política ganadera integral y en un momento de escasez de oferta de hacienda, puede provocar una nueva escalada en el precio de la carne.

En este marco, la Sociedad Rural Argentina continúa esperando respuestas más abarcativas para el sector por parte del Ministro de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, que recibió el 23 de marzo propuestas para impulsar una mayor producción de carne.