Previsiblemente, detrás aparecen Patagones, con el 48,9% y Villarino, con el 46%. La sequía ha sido determinante.

Guillermo Rueda "La Nueva Provincia"

La confirmación de las cifras finales de la vacunación antiaftosa correspondiente a diciembre último no hizo sino oficializar lo que el sector ganadero del sudoeste bonaerense intuía desde hace, por lo menos, un par de años.
La caída del stock ganadero desde la segunda vacunación de 2007 respecto del mismo período del año pasado es del 37,17 por ciento, para una disminución de 22.511.557 a 14.143.952 de cabezas.
Los datos surgen del análisis elaborado por la Dirección de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca y publicado en la última edición de "El Mensual Ganadero".
Es la primera vez que se pueden comparar dos períodos de vacunación en forma paralela a otras tantas sequías. La falta de lluvias, precisamente, es la razón principal de un devastador proceso que se instaló definitivamente en esta región diferenciada y que, en razón de los ciclos naturales de la ganadería, se prevén varias campañas para su recomposición.
Aún reconociendo cierta previsibilidad, a no pocos ganaderos les sorprende la contundencia de los números. En este sentido, un caso paradigmático se aprecia en el distrito de Adolfo Alsina, que arrastra el 56,39 por ciento de caída de bovinos, con las actuales 158.695 cabezas viniendo de 363.887.
Estas cifras son superiores a los dos distritos más castigados por la seca, como son Patagones, particularmente, que registra una pérdida del 48,9%, y Villarino, con el 46%.
Conocidos son los relevamientos de estos dos sitios del extremo sur bonaerense, en los cuales se ha ingresado --en la zona de Stroeder, por caso-- en una etapa de desertificación con consecuencias difíciles de mensurar.
Villarino continúa siendo el distrito con mayor número de animales (469.252 en 2007 y 253.419 en 2009), pero la parición cayó de 0,629, hace tres años, a 0,493 del último.
Los partidos de Saavedra, con el 45,37% y de Tornquist, con el 44,1%, registran algo más complejo para su futuro que la disminución del stock. Se trata del porcentaje de parición que, en el caso de Saavedra --0,372 viniendo de 0,674 de 2007 y, aún, 0,686 de 2008-- es el más bajo de todo el sudoeste.
Paradójicamente, en Patagones se pasó de un porcentaje de 0,655 en 2007 a 0,671 en 2009 (0,615 en 2008). Esto denota la muerte de animales y el desprendimiento forzoso de los más débiles, así como el cuidado intensivo de los pocos que quedan.
Si bien importante, la pérdida de Guaminí es la menor del sudoeste. Se destaca de sus rodeos el alto porcentaje de parición: 0,863 en 2009; 0,861 en 2008 y 0,743 en 2007. Este distrito tiene dos líneas marcadas de producción: norte (más vinculada a tierras con lluvias contínuas) y sur, por debajo de las lagunas, cercana a Adolfo Alsina y más complicada.
La pérdida de stock del 44,6% en Coronel Suárez es importante, pero tiene una lectura más benévola. Se trata del mayor avance de la agricultura (léase soja) de toda la región cercana a Bahía Blanca. Es cierto que existen menos rodeos, pero la relación ternero/vaca es cada vez mayor: 0,793 en 2007; 0,860 en 2008 y 0,902 el año pasado.
Coronel Pringles perdió el 37,88 de sus cabezas, pero la relación ternero/vaca fue por demás significativa: de 0,771 en 2007 a 0,514 en 2009.

En La Pampa

Otro tanto sucede en la provincia de La Pampa, donde se registra una caída del 26,84 por ciento.
En 2007 se vacunaron 4.020.172 cabezas; en 2008, 3.846.592 y en 2009 la cifra final fue de 2.941.143.
Todo el territorio atraviesa una de las peores sequías de la historia, lo que se considera determinante para la disminución del stock.

Más comercialización

En los doce partidos del sudoeste bonaerense, la cantidad de hacienda comercializada --al 1 de noviembre último-- continúa siendo superior con respecto de años anteriores: 1.449.147 cabezas en 2009; 1.244.175 en 2008 y 1.233.661 en 2007.

"La cifra no nos sorprende"

Para el productor carhuense Fredy López, el primer problema del sudoeste bonaerense es la sequía.
"La seca nos tapa el resto de los inconvenientes, ya sea a nivel ganadero o a nivel agrícola, porque es lo más grave. Si llega a llover, deberemos tratar entonces cuestiones como la falta de precio de todo lo vinculado al sector agropecuario", comentó.
López, quien fue presidente de la Sociedad Rural de Adolfo Alsina entre 2005 y 2007, admitió que las cifras de la caída del stock alsinense no lo sorprendieron.
"Teníamos los síntomas, pero ahora comprobamos cuál es la enfermedad. Más de una vez los productores anunciamos esto, pero nos decían que hacíamos política. Lamentablemente, hoy los números son contundentes", comentó.
Según aseguró el dirigente, las razones de la pérdida de stock hay que encontrarlas en la gran eliminación de vientres.
"Ese descarte también se llevó animales en desarrollo, así como faenas de los más chicos. También incidió la venta forzada", sostuvo.
Recomponer el stock es una de las razones que esgrime López a la hora de pedir un plan ganadero a mediano y a largo plazo.
"Cualquier ciclo ganadero debe ser de más de 10 años, pero pensar en este país una política así es inviable. Entiendo que en algún momento la sociedad se tiene que dar cuenta que esta forma de gobernar no nos sirve ni a los que tienen, ni a los que no tienen, ni a nadie. Nos estamos comiendo el futuro", aseveró.
Respecto de los precios del ganado en pie en el Mercado de Liniers, que es el mejor de los últimos años, López manifestó que los productores chicos y medianos no lo tienen, ni lo tendrán.
"Sólo les llega a los más grandes, que han podido aguantar o que, en realidad, viven de otra cosa. Ellos son quienes consumen a los más pequeños", dijo.
El productor y dirigente, quien también es contratista rural, aseguró que en Adolfo Alsina el criador ha desaparecido.
"Uno anda por los campos y sólo ve flor amarilla; no hay ganado vacuno. Mas, llama la atención cuando se observa un lote de hacienda; y ni hablar cuando se advierte uno de muy buena calidad", contó.
Respecto del futuro, López comentó que la lluvia no es la solución de todo.
"Hoy, los productores de Entre Ríos, a quienes les llovió y cosecharon el trigo, no lo pueden comercializar. Están con dos problemas, porque además de tener trigo y no poder venderlo, no pueden pagar las cuentas", explicó.

"Una tendencia que acentúa el despoblamiento de los campos"

Según el informe de la DEE de la Bolsa de Cereales que elabora el ingeniero Esteban Barelli, la severa contingencia climática y la profunda crisis comercial que atraviesa la actividad tiene como consecuencia un gran proceso de desinversión y liquidación de empresas.
Este fenómeno se evidencia en una disminución de cabezas, ya sea producto de ventas obligadas o muerte. Este comportamiento forzado del productor determinó que el rodeo regional presente una eficiencia de stock del 53 por ciento.
Se trata de un indicador alarmante --se remarcó-- para una área predominantemente con planteos de cría, resultado del gran proceso de liquidación de stock.
Con esta tendencia se ha acentuando el despoblamiento de los campos y el envío de hacienda a faena o el desplazamiento hacia aquellas zonas donde las precipitaciones se han regularizado, principalmente en la Cuenca del Salado.

Estimación de stock -- Distritos del sudoeste bonaerense

Partido 2º Vac. 2007 2º Vac. 2008 al 14/12/2009 Var % Cab. 2º 2007
Cabezas Ternero/Vaca Cabezas Ternero/Vaca Cabezas Ternero/Vaca

Adolfo Alsina 363.887 0,640 282.047 0,727 158.695 0,618 --56,39
Bahía Blanca 109.880 0,677 109.122 0,710 69.660 0,633 --36,60
Coronel Dorrego 224.567 0,677 225.530 0,725 129.739 0,662 --42,23
Coronel Pringles 340.561 0,771 338.517 0,658 211.550 0,514 --37,88
Coronel Rosales 56.872 0,660 50.728 0,729 36.346 0,541 --36,09
Coronel Suárez 411.581 0,793 390.157 0,860 228.033 0,902 --44,60
Guaminí 291.811 0,743 293.424 0,861 199.343 0,863 --31,69
Patagones 351.809 0,655 277.848 0,615 179.789 0,671 --48,90
Puan 335.730 0,589 317.867 0,663 201.791 0,628 --39,89
Saavedra 202.603 0,674 197.399 0.686 110.690 0,372 --45,37
Tornquist 226.268 0,633 231.821 0,663 126.492 0,578 --44,10
Villarino 469.252 0,629 412.059 0,600 253.419 0,493 --46,00
TOTAL Bs.As. 22.511.557 ---- 21.233.452 ---- 14.143.052 ---- --37,17

Provincia de La Pampa

Cabezas 2º Vac. 2007 2º Vac. 2008 Al 01/11/2009 Var.(%)
Totales 4.020.172 3.846.592 2.941.143 --26,84

* Nota: En el caso de la relación ternero/vaca de las tres vacunaciones citadas (2007/08/09), se toma el porcentaje de parición respecto de 100 terneros.