Para el funcionario nacional responsable del área lechera, el año que termina da señales positivas. Reconoce como elementos adversos la sequía, que afectó al productor, pero también ahí ve su lado positivo. "El régimen de lluvia ha cambiado el panorama del campo, ya que pueden hacerse reservas y está asegurando la siembra de verdeo de cara al invierno. Esto, conjugado con el buen repunte de precios de la materia prima, ha provocado que el mejoramiento del productor en estos últimos tres meses fue sistemático, y el escenario internacional con un marcado reposicionamiento en general, hacen que las señales sean positivas, también para el primer semestre del año próximo", indicó.

Considera que el mercado interno está respondiendo con firmeza y que "el Gobierno ha tomado decisiones políticas firmes al respecto, incluso las decisiones sociales del aumento a jubilaciones y la asignación por hijo, que van directo a incrementar el consumo, especialmente el de lácteos".

Sobre la frustrada ley de lechería, Videla dijo que no se pudo tratar por falta de quórum, "lo que es distinto a decir como lo configuraron algunos medios, que dijeron que fue rechazada. Ya se ha planteado desde la Subsecretaría a través del Consejo Federal de Lechería, que integran los gobiernos de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires y recientemente incorporado Santiago del Estero, trabajar en un proyecto de ley que otorgue un marco regulatorio a la actividad, interactuando con las provincias, con los productores y la industria, trabajando de manera conjunta a través de consensos. Eso es lo prioritario para esta cartera", remarcó Videla.

"Cuando el sector privado no ha podido acordar y consensuar, es responsabilidad del Estado generar un marco regulatorio que se está impulsando desde el Gobierno nacional. Pero hay que dejar en claro que este proyecto, tildado como ley "K", era un proyecto que tuvo mucho tiempo de trabajo, donde participaron todos los involucrados en la cadena, estaba impulsado por el diputado Moroni, de San Guillermo, provincia de Santa Fe y en plena cuenca pampeana; por Alberto Cantero de Río Cuarto y por otros diputados de otros bloques. Era un proyecto plural que no logró el consenso necesario de todo el sector", admitió.

Problemas estructurales

El funcionario considera que la lechería padece problemas estructurales que no son nuevos.

"Es por eso que hoy se está buscando que las compensaciones lleguen en tiempo y forma, como parte de un acuerdo superador, ya que hoy la franja de precios que paga la industria en diciembre esta alrededor de los 95 centavos, y en empresas con mayor poder de compra, la leche de captación se está pagando 1,10 pesos, lo que denota decididamente la recuperación del sector", aseguró.

Para ir subsanando los problemas históricos "es importante no cometer errores, de ningún lado, crecer en equilibrio, aprovechando el escenario que permita reposicionar mejor al sector y que se tenga en cuenta la importancia de establecer acuerdos", dijo.

Otro concepto que precisó en la entrevista con EL DIARIO RURAL, es que las "marcas blancas" no son buenas para la cadena y "deben ir desapareciendo". Y agregó: "Ese es una parte de la problemática que tuvieron que asumir muchas pymes para sobrevivir en contextos socioeconómicos y políticos que obligaban a algunas empresas a recurrir a esas negociaciones para garantizar la viabilidad y continuidad".

"No cometer los mismos errores y buscar el equilibrio teniendo en claro que las empresas exportadoras, con fuerte presencia en el mercado externo, tienen un poder de compra muy diferente al de las pymes lácteas. Por eso se deben aprovechar las dos realidades positivas, la externa y la interna que viene evolucionando muy bien, no hay que cometer el error de desconocerse entre las partes involucradas en la cadena, para poder crecer armónicamente", dijo.
"Hay que tener memoria y mirar las cosas dentro del contexto que se dieron, los altos precios que estaban en una burbuja financiera pre crisis internacional, puso en riesgo el abastecimiento de las principales empresas que facturan el 85% del mercado interno."

Seguridad Alimentaria

Considera que el Gobierno tiene una gran responsabilidad sobre estos temas, por lo que el sector debe aprovechar estos escenarios para crecer responsablemente, en equilibrio "y cuando el sector no presenta ideas superadoras, es el Estado el que debe intervenir en arbitrar y definir medidas, que a veces no conforman a todo el mundo, se contextualizan de manera apocalíptica y se distorsiona la realidad".

"Los deberes por delante los tenemos todos y se han hecho cosas altamente positivas. Hay que potenciar el ejercicio de la interacción entre todos, la posibilidad de que el sector cuente con una subsecretaria de la Nación es muy importante, por lo que ese sector debe volcar a esta cartera todas las inquietudes para potenciar la realidad y fortalecer esta producción que es estratégica y que estuvo inmersa en un círculo vicioso, y debemos revertirlo a virtuoso, tratando de que el reposicionamiento sea fuerte, esto es fundamental para la soberanía alimentaria nacional."

Compensaciones

En diciembre terminan las compensaciones, lo que forma parte de los acuerdos firmados. "Hoy la realidad demuestra que la rentabilidad del sector, dada por la reposición del mercado interno, la recuperación de precios que ha tenido el productor y el escenario internacional hace que ya no sean necesarios los subsidios y la actividad sea rentable".

De todas maneras, "desde la subsecretaría de Lechería, en función del posible acuerdo entre la producción y la industria, seguimos analizando la situación de pequeños y medianos productores, viendo qué efecto tendrá sobre ese segmento productivo, porque debemos evitar la continuidad de desapariciones de tambos".

Informó que diseñaron un borrador de un nuevo acuerdo de cara al primer trimestre de 2010, que tienen que definir conjuntamente la producción y la industria en una reunión donde participaron las Cámaras de Productores, el secretario de Comercio, la vicepresidente de la ONCCA, ACHA, la subsecretaría de Lechería, el CIL, la Junta Intercooperativa y Apymel. El borrador contempla asegurar un precio mínimo al productor para el primer trimestre, trabajar en un Programa Lechero Nacional y, por supuesto, en el Marco Regulatorio de la actividad.

"Todos van a cobrar hasta el 31 de diciembre: si bien hubo retrasos en los pagos por complicaciones, muchas externas, se completó el pago de agosto, de septiembre se liquidó a 8.006 tambos y los que no pudieron cobrar. Es que han tenido problemas con los requerimientos reglamentarios lo que se ha sumado a que la ONCCA tiene una nueva conducción, con mayor control y auditoría sobre los pasos de pago de compensaciones. Por su parte, desde la Subsecretaría a cargo de Videla se ha asignado a dos personas que siguen los expedientes para que salgan lo mas rápido posible

Consensos

"Deseamos impulsar un proyecto con el mayor consenso posible donde esté representado todo el sector, y donde las provincias que tienen mucha responsabilidad sobre las cuencas lecheras se comprometan a acompañar las negociaciones entre las partes.

Recién hemos ingresado y nos estamos acomodando, la conversión de Secretaría en Ministerio implica un movimiento interno importante", concluyó el funcionario.