- TRIGO
Algo más de la tercera parte de la superficie apta (38%) se cosechó a niv el nacional, 13,6 puntos porcentuales de av ance en la comparación intersemanal, pero demorada en 32 puntos respecto a similar fecha del año anterior (70%). Las 2,37 millones de toneladas acumuladas es un 53,6% menor al volumen logrado en igual período comparativo por una menor superficie destinada a la cosecha y por el decliv e de la superficie sembrada. En números absolutos se recogieron a la fecha unas 940.000 hectáreas con un rendimiento de 24,5qq/ha, 210kg/ha por encima del obtenido en la semana precedente. Los muy buenos rindes logrados en las trillas, casi finalizadas en Entre Ríos y en el centro sur de Santa Fe y los obtenidos a medida que av anzan en el centro-norte y el este de Buenos Aires impulsaron el crecimiento de la productiv idad media nacional. Debería continuar en aumento cuando en pocos días más se generalice la recolección en el sudeste de Buenos Aires (que v ale recordar concentra casi el 40% del área sembrada nacional), pero no mucho más allá de un 10% debido a los magros resultados que se aguardan en el sudoeste-sur bonaerense y en el centro sur de La Pampa, con plantíos que fueron sev eramente golpeados por la sequía. De este modo, no se espera que la producción supere los 7,5 millones de toneladas al final de campaña, volumen que entonces sería un 18,5% menor al de la zafra precedente. El tiempo lluv ioso que se pronostica para los entrantes siete días entorpecería y demoraría la recolección en Buenos Aires donde en la mayor parte de ella se esperan precipitaciones moderadas (10-25mm), tiempo mayormente nublado y húmedo.
Entre Ríos, a punto de finalizar la cosecha, ha logrado excelentes rendimientos solo empañados en algunos casos y zonas por excesos hídricos y tormentas. La producción provincial arribaría a un volumen en torno al millón de toneladas, aportando algo más del 13% de la producción nacional proyectada.
El Centro Norte de Santa Fe, completó la recolección con regulares resultados motivados por una magra cosecha en su extremo norte, pero mejorada después por rindes más elevados en la zona central. Comparativamente con la campaña precedente la producción regional cayó un 45,8%.
En el Núcleo Norte y Sur culmina la cosecha en el este de Córdoba y en el sur de Santa Fe, con resultados buenos en esta última y menores en la primera por la gran dispersión en los rindes en la primera. En términos amplios en Marcos Juárez y Unión los rendimientos más elevados se dieron en la zona central disminuyendo hacia el norte y sur. En el sur santafecino los rindes mostraron diferente resultado según monto de las lluvias, temperaturas, ambiente, fecha de siembra y tecnología aplicada. En la zona de Casilda, Pujato, Fuentes oscilaron entre los 35 y los 65qq/ha, pero en San Genaro por caso, desde 15 a 45qq/ha. En el eje Rosario-San Jerónimo 3.400kg/ha término medio. Estimamos para la región Núcleo Norte un promedio alrededor de los 32qq/ha. La cosecha en tanto avanzó rápidamente en el Núcleo Sur, con buenos resultados en General López (3.300kg/ha promedio). En la zona de Firmat por caso se lograron 30-35qq/ha con picos de 45-49 y pisos de 20/22qq/ha. En el departamento Constitución, concretamente en las localidades de Alcorta, Juncal, Máximo Paz y adyacencias los cultivos entregaron 3500 a 4000kg/ha, con algunos de 3.000 y otros de más de 5.000kg/ha. Ya en Buenos Aires, en el norte específicamente, la cosecha avanzó aceleradamente, casi terminada en Pergamino y un poco más demorada en Bragado, Chacabuco, Junín, Vedia, General Arenales, L. N. Alem y Rojas con un 75% aproximadamente de progreso. Los rendimientos son muy buenos al extremo norte y nordeste de la región (casi 40qq/ha), pero disminuyen ligeramente en las zonas precedentemente citadas a rangos entre 30-42qq/ha.
En el Oeste de Buenos Aires y Norte de La Pampa, son relativamente buenas en el oeste donde las productividades tienen aproximadamente una media de 20qq/ha, bajas en Trenque Lauquen, Carlos Tejedor y General Villegas y más elevadas en Lincoln y Carlos Casares. De todas formas los cultivos sufrieron mucho durante el mes de octubre por falta de humedad, sucesiones de tiempo muy frío y luego temperaturas consecutivas elevadas (30ºC). La cosecha según partidos oscila entre el 40 y el 75% del área apta. En el norte de La Pampa, con muy escasa superficie sembrada los rindes de lo poco que se trillará rondan no más de 600-800kg/ha. Hacia el Sudoeste de Buenos Aires, la cosecha se inició lentamente y es poco lo recogido. Se confirman, aún con los escasos lotes puntuales trillados, la baja performance productiva y el aumento paulatino del área abandonada.
En Coronel Suárez los rendimientos iniciales son variables pero en general pobres (500-600-900 y hasta 1.400kg/ha. Los técnicos referentes indican el que se han enrollado o pastoreado directamente no pocos lotes. En General Lamadrid se frustraron las buenas perspectivas productivas esperadas inicialmente: Los primeros plantíos trillados entregan 17-18qq/ha, muy por debajo de los esperados. En Puán, casi se perdió la totalidad de los cultivos. Los lotes en pie se trillarán y tendrán destino a la producción de semilla. En la zona de Bahía Blanca y alrededores los rindes están en una media de 500kg/ha. Las recientes lluvias demoran la recolección.
En el Sudeste de Buenos Aires, se cosecharon los primeros lotes en Lobería, Necochea (zona de La Dulce), Tres Arroyos y San Cayetano, por cierto son muy puntuales entregando 2.400- 3.500 y 4.000kg/ha. Las perspectivas de la recolección que se generalizaría en los próximos días si el clima acompaña (se esperan lluvias y tiempo nuboso que podrían retrasar la cosecha) son buenas habida cuenta que los plantíos mejoraron en la productividad esperada por un buen llenado del grano, compensando el tamaño y número de granos afectados por falta de humedad en su momento.
En la mayor parte de la Cuenca del Salado, la cosecha comenzará la semana entrante, lotes muy puntuales se probaron hacia el norte de la región con rindes por encima de los 40qq/ha. Por caso, en Saladillo y adyacencias se colectó el 50% del área útil con promedios que rondan los 38 y 42qq/ha con máximos de 5.000kg/ha y mínimos de 3.200kg/ha. Cabe aclarar que la productividad unitaria aumenta desde el sudoeste (por sequía y helada) hacia el nordeste si bien aparecen daños por la helada del 10 de noviembre. En San Luis, en Fraga concretamente se trilló más del 40% de la superficie apta con 33qq/ha de promedio.
- SOJA
La ausencia de precipitaciones desde inicios del pasado fin de semana ha permitido dar comienzo a la campaña sojera sobre un importante sector ubicada hacia el núcleo productiv o chaqueño. De esta forma v arios productores lograron incorporar rápidamente una gran superficie aprov echando las mejores condiciones para el av ance de las sembradoras. Seguidamente, sectores como el Centro-Norte de Santa Fe y el Sur de Córdoba también reflejan importantes progresos sobre las coberturas pendientes gracias al reabastecimiento hídrico registrado en los perfiles de ambas regiones. No obstante en el Centro-Norte de Córdoba, el Sudoeste bonaerense y Sur de La Pampa comienzan a demorarse debido a la falta de lluv ias que garanticen una correcta implantación de cuadros. Por otra parte, el av ance de cosecha de los cereales de inv ierno conjuntamente con las precipitaciones registradas sobre los núcleos productiv os Norte y Sur ha permitido una paulatina incorporación de siembras de segunda. Mismas coberturas sobre rastrojos de trigo y cebada comienzan a cobrar impulso sobre el Oeste, Centro y Sudeste bonaerense. En estas condiciones el av ance de siembra nacional alcanzó a cubrir el 80% de las 19.000.000 de hectáreas proyectadas para el presente ciclo. En números absolutos se estima hay poco menos de 15,2 MHas ya implantadas gracias a un progreso intersemanal de 8,7 puntos porcentuales, marcando un adelanto de 4 puntos en comparación a similar periodo del ciclo precedente. Siembras tempranas y cuadros de primera ev olucionan en muy buena condición sobre el núcleo productiv o nacional, el Centro-Norte de Santa Fe, Sur de Córdoba y el oeste de Buenos Aires. Según informes climáticos se esperan precipitaciones de v ariable intensidad sobre la mayor parte del área agrícola nacional. No obstante los focos de mayores aportes (25 a 75mm) se concentrarían sobre los sectores Noroeste y Noreste Argentino, Centro- Norte de Santa Fe y Centro-Norte de Entre Ríos, prov ocando interrupciones sobre los av ances logrados. Si bien las zonas más necesitadas anteriormente descriptas no prev én importantes reabastecimientos hídricos hacia los próximos siete días, lluv ias de menor intensidad pronosticadas permitirían reanudar las coberturas retrasadas y garantizarían un aliv io temporal sobre los cuadros nacidos sobre el sudoeste bonaerense y el Centro-Norte de Córdoba
En el Núcleo Norte y Núcleo Sur la siembra de soja se encuentra próxima a finalizar. Se están incorporando paulatinamente lotes sobre rastrojos de trigo y en menor medida sobre rastrojo de cebada. Las lluvias registradas en los últimos siete días han permitido una reposición hídrica superficial importante aunque aún serían necesarios mayores aportes para reabastecer los perfiles en profundidad. No obstante pronósticos dados para los próximos siete días preveen nuevos pulsos hídricos que de cumplirse permitirían finalizar la siembra en ambas regiones. Por otra parte, la evolución de los cuadros implantados tempranamente es muy buena gracias a las favorables condiciones bajo las cuales crecen y se desarrollan las parcelas. A pesar de ello algunos informes comentan que temperaturas frescas nocturnas podrían estar morigerando el desarrollo de la oleaginosa. Lotes adelantados inician etapas reproductivas de floración al mismo tiempo que siembras de segunda comienzan a emerger, todos en regular uniformidad debido a la menor calidad de semilla destinada a la presente campaña.
Sobre el Norte de Santa Fe se han registrado lluvias de 20 a 90mm en los últimos siete días que continúan recargando los perfiles ya en profundidad. El avance de siembra en la región alcanzó un 75% de la superficie prevista para la presente campaña, a pesar de las interrupciones registradas por los pulsos hídricos ocurridos durante la semana las coberturas muestran un adelanto de 5 puntos porcentuales en comparación a similar periodo del ciclo precedente. Es importante destacar que a misma fecha de la campaña pasada la sequía que afectaba la región impedía un fluido avance de siembra. Malabrigos (90mm) informa que el exceso hídrico que registran en la región impide el avance de siembra sobre una importante superficie pendiente. Entre Margarita y San Justo (50 a 70mm) se informan resiembras por planchado o anegamiento en cuadros puntuales. Hacia San Cristobal (20 a 50m) cuadros adelantados inician periodo de floración (R1). Finalmente en Villa Trinidad (20 a 40mm) el promedio de cuadros transita etapas desde emergencia hasta diferenciación del primer par de hojas verdadera (Vc – V1).
Hacia el Centro Norte y Sur de Córdoba una dispar reposición hídrica se refleja de manera significativa en los progresos de siembra que registran cada uno de los polos productivos de la provincia. El Centro Norte no ha registrado lluvias de significativa intensidad en los últimos siete días y por tal motivo las coberturas comienzan a detener su avance a la espera de mejores condiciones hídricas que logren revertir el fuerte déficit hídrico o por lo menos repongan la humedad superficial a fin de permitir la implantación de los cuadros. Por tal motivo esta región registra un importante retraso de -17 puntos porcentuales en comparación a similar periodo del ciclo precedente. Contrariamente el sector Sur ha registrado aportes de moderada intensidad que permiten continuar las labores de siembra. A la fecha se estima que más del 90% del área destinada al cultivo ya se ha logrado incorporar en la región. Sobre el Oeste de Buenos Aires se dio inicio a la siembra de segunda sobre rastrojos de trigo y cebada. Hacia Lincoln se han registrado aportes de baja intensidad (15mm) que permiten reponer humedad superficial sobre rastrojos de trigo, favoreciendo el avance en cuadros pendientes de siembra. La inestabilidad climática en la región repercute sobre la limpieza de cuadros que continúan esperando mejores condiciones ambientales a fin de mejorar la eficiencia lograda con las aplicaciones de herbicidas. Desde Carlos Tejedor hacia Pehuajo también se han registrado lluvias de moderada intensidad (35mm) que favorecen siembras de primera tardías como así también siembras de segunda. Finalmente hacia Carlos Casares (30mm) los cuadros más adelantados expanden siete pares de hojas (V7) en óptimas condiciones hídricas.
Sobre el Sudoeste de Buenos Aires la superficie incorporada en periferia a Puán no es significativa. Mientras que hacia Salliquelo el avance de siembra alcanzó un 80% de la superficie intencionada. A la fecha los progresos se encuentran detenidos y a la espera de nuevos pulsos hídricos. Los cuadros implantados expanden de dos a tres pares de hojas (V2-3) y comienzan a sufrir la acotada oferta hídrica de los perfiles. En periferia a La Madrid, La Colina y Libano finalizaron las coberturas en lotes de primera. Finalmente hacia Cnel. Suarez la siembra se encuentra detenida por falta de humedad.
Hacia el Centro de Buenos Aires el avance de siembra se encuentra próximo a finalizar. Restan lotes de segunda que se irán incorporando a medida que avance la trilla de cebada y trigo en la región. No obstante lotes sembrados tempranamente se encuentran sanos, en muy buena condición en periferia a Saladillo, donde la siembra de segunda cubre a la fecha un 40% de los cuadros disponibles. Finalmente en Ayacucho informan buenos nacimientos y lotes uniformes, finalizando la siembra de primera e iniciando las coberturas en cuadros de segunda ocupación. Finalmente en región NEA se ha dado inicio a las coberturas en periferia al núcleo productivo chaqueño. Varios informes comentan que la calidad y cantidad de semilla disponible para siembra podría ser un factor limitante durante el presente ciclo agrícola a fin de garantizar la buena intención de siembra que mantienen los productores. No obstante, otro grupo de informantes prevee que las siembras se realizan con la calidad disponible actualmente aunque tomando la precaución de incrementar la densidad de semilla sembrada por unidad de superficie. La realidad es que a la fecha la humedad disponible en los perfiles es óptima para garantizar un muy buena implantación de los cuadros. De esta forma Las Breñas informa que el avance de coberturas se encontraría próximo al 50% en la región con una superficie destinada similar a la registrada durante la campaña precedente. Cuadros adelantados expanden ya varias hojas mientras que los mas tardíos se plancharon con lluvias posteriores a la siembra, no obstante la continuidad en los aportes registrados en la región permite ablandar la superficie encostrada garantizando buenas nacimientos. En Charata el avance también rondaría entre un 40 y 60% del área proyectada. Contrariamente hacia Villa Ángela y sobre el cordón algodonero el avance de siembra es inferior. Las coberturas de la oleaginosa habrían comenzado a partir del 10 de diciembre, momento hasta el cual se extiende la siembra del algodón, retrasando el promedio general de la región. Finalmente, en región santiagueña Bandera registra coberturas en más de un 25% de los cuadros destinados para siembra. En similar avance de coberturas se encuentra Quimilí donde las siembras son más tardías, mientras que en Girardet, Roversi y La Paloma las coberturas se encontrarían más adelantadas.
- MAIZ
En los últimos siete días se han registrado importantes progresos de siembra sobre cuadros tardíos ubicados hacia el Sur de Córdoba. Las implantaciones fueron promov idas principalmente por pulsos hídricos de moderada intensidad (15-30mm) que han adicionado humedad en los perfiles de suelos, garantizando una correcta implantación sobre una importante región maicera. Seguidamente informes recibidos desde Entre Ríos y sectores del Sudeste bonaerense adv ierten sobre una mayor intención de siembra en cuadros de segunda ocupación o siembras de primera tardías, permitiendo de esta forma atenuar los recortes prev istos a la fecha. No obstante, las superficie adicionalmente incorporada entre ambas regiones no superaría en principio las 25.000 has. Por otra parte, nuevos relev amientos han permitido elev ar la estimación de área prev ista para la región NEA (Chaco y Santiago del Estero pincipalmente), alcanzando a la fecha una superficie proyectada en 100.000 has para el presente ciclo productivo. De esta forma el av ance de siembra logró cubrir un 83% sobre una estimación nacional actualizada a la fecha en 1.950.000 de hectáreas para la campaña en curso, marcando un incremento de área de 4 puntos porcentuales en comparación a nuestra última publicación (1.875.000 hectáreas) y una retracción próxima al 21% en comparación a la del ciclo agrícola precedente. La evolución de las parcelas mantiene una condición buena/muy buena sobre la mayor parte del área agrícola, perfilando muy buenos rendimientos. No obstante en sectores como el Centro-Norte de Córdoba, Sur de La Pampa y Sudoeste de Buenos Aires presentan una oferta hídrica ajustada para el crecimiento y desarrollo de los cuadros nacidos. Similar condición provoca interrupciones sobre los av ances logrados en las regiones mencionadas. Informes climáticos prev én lluv ias de moderada a baja intensidad (10-25mm) para los próximos siete días sobre los sectores más necesitados. De cumplirse, podrían brindar un aliv io parcial a los cuadros en desarrollo y seguidamente impulsarían nuev as incorporaciones de lotes aún pendientes. Finalmente se esperan mayores descargas sobre el extremo norte del área productiv a nacional prev iéndose precipitaciones de abundante intensidad (25 a 75mm) en las regiones NOA, NEA, Centro-Norte de Santa Fe y Centro-Norte de Entre Ríos. Una importante franja central recibiría aportes de moderada intensidad permitiendo mantener la muy buena condición de los cuadros implantados.
En el Núcleo Sur y Núcleo Norte la condición del cultivo es buena a muy buena. Las sembradoras avanzan sobre escasos lotes aún pendientes correspondientes a siembras de primera tardías o siembras de segunda. Se estima que de mantenerse las condiciones actuales las coberturas finalizarían hacia fines de la próxima semana. No obstante los pulsos hídricos pronosticados para los próximos siete días podrían provocar interrupciones en los avances aún pendientes. Seguidamente, el promedio de las parcelas comienzan estadios reproductivos al iniciar la emergencia de la panoja (Vt), otros algo más retrasados vegetan expandiendo 9 a 10 hojas mientras que los más adelantados inician el cuaje de granos (R2). La oferta hídrica que presentan los perfiles garantizan un optimo crecimiento y desarrollo de las plantas, no obstante deberán continuar las precipitaciones si se desea transitar el periodo de mayor demanda ambiental en optimas condiciones hídricas.
Hacia el Centro Norte de Santa Fe continuaron las siembras sobre le margen oeste de la región. En periferia a Villa Trinidad (20 a 40mm) el avance de siembra culmino y los cuadros implantados transitan floración en buena condición hídrica. San Cristóbal (20 a 50mm) informa que el avance de siembra aún se mantiene retrasado debido a la falta inicial de humedad para garantizar las siembras tempranas. No obstante las lluvias registradas en los últimos siete días brinda fluidez a las coberturas pendientes. Finalmente hacia Margarita y San Justo (50 a 70mm) la siembra a finalizado y los cuadros más adelantados se encuentran llenando grano (R3) con muy buena oferta hídrica en los perfiles.
Sobre el Oeste de Buenos Aires las coberturas se encuentran próximas a finalizar. Lincoln (15mm) informa que gran parte de los cuadros sembrados tempranamente vegeta expandiendo cinco hojas al mismo tiempo que los mas adelantados inicia floración masculina (Vt) en condición hídrica muy buena. Hacia Carlos Tejedor y Pehuajo (35mm) las labores de siembra se encuentran prácticamente finalizadas en buena condición sanitaria. Finalmente Carlos Casares (30mm) informa que las labores de siembra han finalizado en la región. En el Sudoeste de Buenos Aires, los cuadros se encuentran a la espera de nuevos pulsos hídricos, debido al estrés que transcurren en etapas de desarrollo vegetativo. En Salliquelo, la caída del área supera el 20% respecto al ciclo pasado. Los nacimientos se dieron con buena uniformidad en los cuadros, dado a la humedad disponible a la siembra. En su mayoría los lotes expanden de 8 a 10 hojas. Mostrando evidentes síntomas de estrés (acartuchamiento). Similares condiciones se aprecian en Cnel. Suárez y aledaños. Hacia Gral. Lamadrid, Colinas preocupa las condiciones ambientales, debido a la falta de agua en el perfil y a los elevados registros térmicos. La re-fertilización no se ha podido completar en la totalidad de los lotes; la falta de humedad no permite incorporar la urea utilizada al perfil.
En el Centro de Buenos Aires, las lluvias acompañaron las primeras etapas del ciclo, lo que generó un óptimo stand de plantas logradas por lote. Las condiciones de los cuadros en Ayacucho, son muy buenas. Habiendo finalizado en esta zona las coberturas, debido a que no se realiza siembras de fechas tardías o de segunda ocupación (aporto el referente zonal). Hacia Saladillo y aledaños, la disponibilidad hídrica del suelo es adecuada, encontrándose cultivos muy bien logrados, con buen número de plantas por hectárea. Donde el grueso se encuentra entre V10-V12 y aquellos lotes implantados en fechas tempranas, prontos a florecer. Se advirtieron escapes de malezas por mal funcionamiento de los preemergentes
- GIRASOL
Como aclaramos en el informe anterior, se produjeron nuevos recortes en la proyección del área núcleo girasolera del Sudoeste bonaerense y de la prov incia de La Pampa. La falta de humedad en el perfil jugó un papel preponderante en la decisión a tomar por parte del productor. A la fecha se llev a implantada el 98,6% del área nuev amente recortada en 1.278.000has. Resta cubrir solamente aquellos lotes de productores que asumen grandes riesgos sembrando fuera de fecha. De esta manera y sobre lo proyectado la semana pasada el área cultiv ada sufre un recorte de 22.000 hectáreas. La proyección actualizada registra una caída de 42,7 puntos porcentuales respecto del área implantada durante el ciclo 2008/09. El progreso intersemanal es de 2,4%, marcando un retraso interanual de 1,4 puntos porcentuales a similar fecha del año anterior. Por otra parte comenzaron las labores de trilla en la región norteña del chaco, con perspectiv as poco alentadoras respecto a las producciones.
En el NEA Argentino, en los últimos siete días comenzaron las labores de cosecha en la provincia del Chaco. Aquellos lotes mas castigados, entregados anticipadamente, fueron trillados registrando rindes muy bajos que no llegan en promedio a los 800kg/ha. En Las Breñas, Charata el avance de trilla es del 20% con rendimientos de que no superan los 1.000kg/ha en promedio. Los problemas de palomas agravan aun mas la situación, disminuyendo la producción de los cuadros. Hacia el Norte de Sáenz Peña se han colectado los primeros lotes con producciones entre 8 y 12qq/ha. En Villa Ángela no comenzó la cosecha aun, pero se estima que el rendimiento promedio no superará los 7qq/ha. La falta de humedad en los primeros periodos de la oleaginosa, no permitió un buen desarrollo de los plantíos. Sumado a esto, el problema de la paloma es grave con un daño que se reflejará en la productividad. En Santiago del Estero, hacia Bandera, los cultivos se encuentran en principio de floración en buenas condiciones debido a las últimas lluvias que se vienen registrando en la zona. Se han detectado ataques de oruga en la hoja.
En el Centro-Norte de Santa Fe, las precipitaciones por encima del promedio en el mes de noviembre dejaron secuelas en lotes, proporcionando condiciones propicias para la proliferación de enfermedades fúngicas y problemas con excesos de humedad en la base de los tallos. En Malabrigo comenzaron las trillas de los primeros cuadros observando rendimientos desde 6 hasta 10qq/ha. En 10 días comenzaría el grueso de la colecta. Hacia la zona de los bajos sub-meridionales, los lotes se encuentran en buen estado transitando plena floración. De continuar acompañando el clima al ciclo del cultivo se esperarían rindes promedios de 15qq/ha. Hacia Margarita los cultivos se encuentran de buenos a regulares, ya que las precipitaciones en exceso favorecieron la proliferación de enfermedades y vaneo de granos debido al lavado de polen. En San Justo los lotes se encuentran en buen estado, transitando estados de R4 a R6. En San Cristóbal, se encuentran en iniciación floral y llenado de granos, en buen estado y esperándose rendimientos cercanos al promedio normal. En Villa Trinidad, las condiciones de los cultivares son buenas. Transitan la floración e iniciación de llenado de grano.
En el Noroeste de Buenos Aires y Norte de La Pampa, están finalizando las coberturas hacia el Norte pampeano, restando solo aquellos lotes tardíos que realizan productores que ya tenían las semillas compradas y que hasta la fecha no han podido sembrar. Es de hacer notar que asumen elevados riesgos implantando fuera de la ventana de siembra. Las coberturas hacia el oeste bonaerense han concluido, mostrando una caída en la superficie mayor a lo proyectado al comienzo de la campaña. En Carlos Casares, el 80% de la superficie se encuentra en pre botón floral observándose enfermedades fúngicas en los bajos por excesos de agua. En Lincoln comenzaron aparecer pústulas de roya blanca. La condición de los cuadros es óptima. Hacia Pehuajo y Carlos Tejedor se registra una demora en el ciclo de la oleaginosa debido a las bajas temperaturas registradas durante el mes de noviembre. Hoy recorren estados de seis pares de hojas hasta 8 pares de hojas totalmente desarrolladas.
En el Sur de La Pampa y Sudoeste de Buenos Aires los recortes en superficie se dieron como producto de la falta de agua en los perfiles durante la fecha óptima de siembra. En Púan, la superficie implantada disminuyó fuertemente respecto de la campaña pasada. En Salliqueló los cuadros presentan poco desarrollo (50-60cm de altura), circulando en su mayoría en floración y botón floral. Hacia Cnel. Suárez la caída superaría el 40% del área realizada en la pasada zafra. Los nacimientos han sido parejos a la espera de nuevos pulsos hídricos que refuercen el desarrollo. Transitan desde la emergencia a 4 pares de hojas totalmente desarrolladas. En Gral. Lamadrid, Colina la oleaginosa se encuentra en estado latente a la espera de nuevos pulsos húmedos que permitan continuar con su desarrollo. Se observan lotes sucios debido al escape de malezas. En el Sudeste de Buenos Aires, gran porcentaje de esta zona posee lotes en muy buenas condiciones debido a la óptima implantación que efectúo la oleaginosa. En Lobería, cuadros en principios de botón floral, esperan nuevas precipitaciones para encarar el periodo de máxima elongación. Similares condiciones transitan Necochea, Mechongue, San Cayetano, Energía. Hacia Tandil, Balcarce, San Manuel, la oleaginosa en su mayoría recorre estados de V6-V7 con buen porte y óptimo nivel sanitario. De cumplirse los pronósticos climáticos durante lo que resta del ciclo es de esperar buenas producciones en esta región.
En el Centro de Buenos Aires, las lluvias acompañaron las etapas vegetativas de los cultivares permitiendo apreciar estados óptimos de la oleaginosa. En Ayacucho, los cuadros a la fecha superan las expectativas. De continuar con estas condiciones los rindes se encontrarían por encima de los promedios de la zona. El grueso de la superficie implantada se encuentra en V6-V7 con muy buen desarrollo foliar y buena altura (cercana al metro). Las observaciones en Saladillo y aledaños, muestran una disponibilidad hídrica adecuada para la etapa que transcurren (Botón Floral). A nivel sanitario no se aprecian enfermedades ni insectos, un optimo stand de plantas y coloración. En San Luis, se registraron pulsos húmedos durante los últimos siete días que ayudan a mejorar las condiciones de los cultivos luego de un largo periodo sin recibir lluvias de magnitud. En Fraga (47mm), los cuadros poseen diversas fechas de siembras, ya que la falta de humedad no permitía realizar las labores de coberturas. Por lo que hoy se encuentran lotes en estado de dos pares de hojas totalmente desarrolladas hasta cuadros transitando etapas reproductivas (R2).
- CEBADA CERVECERA
Av anza la colecta del cereal alcanzando a la fecha el 42% de la superficie útil, llev ándose un acumulado de 730 mil toneladas a partir de un rendimiento medio de 38qq/ha. El comienzo del grueso de la trilla en la zona del sudeste bonaerense incrementó el rendimiento promedio nacional. El mayor volumen causó la mejora en las calidades permitiendo satisfacer parcialmente las necesidades exigidas por las plantas procesadoras. La sub.-zona Tandil, Balcarce, Azul, Madariaga, salv ando excepciones, muestra rendimientos que superan los 5.000kg/ha y calibres en zarandas de 2,5mm mayores al 80%. Diferentes son las condiciones de la cebada hacia el oeste de la prov incia, dado que las condiciones climáticas fueron desfavorables para el cultivo, expresando un elev ado porcentaje de cuadros cosechados con mercadería fuera del estándar exigido. Si en esta condición la mercadería fuera aceptada por la industria aumentaría el volumen de grano destinado a la producción comercial. De otro modo se consideraría como destino a forraje.
En el Sudoeste de Buenos Aires la trilla alcanza un avance de 65 por ciento. Con lo anteriormente mencionado sobre la baja en las exigencias de calidades de calibre, una mayor producción ingresaría al circuito comercial. En Púan, el 60% de los cuadros tuvo destino forrajero dado que los promedios productivos fueron muy bajos (300kg/ha). Hacia Cnel. Suárez la media de rendimientos oscila entre 13-14qq/ha con un 50% de la colecta realizada. Uno de los factores a tener en cuenta fue la falta de agua disponible para el cultivo al momento del llenado de grano, que dañó la calidad de calibre y porcentaje de proteína. En Bahía Blanca y aledaños los rendimientos se encontrarían muy por debajo de lo esperado, con aptitudes fuera de lo exigido por los convenios pactados.
En el Sudeste de Buenos Aires, las tareas de recolección alcanzan el 35% del área útil con productividades medias unitarias superiores a los 50qq/ha hacia la zona este de la región. En Necochea llevándose algo más del 25% de trilla y con calibres del 70% y proteína entre 11 y 12%, los rendimientos superan las producciones estimadas (45-55qq/ha). En Lobería, los rindes registran entre 35 y 50qq/ha con algunos problemas de calibre inferiores a los exigidos por el mercado. En Balcarce las producciones fueron muy buenas (50-65qq/ha) y calibre por encima del 80%. Similares son las condiciones que presentan las cebadas en la zona de San Manuel. En Mar del Plata, los rendimientos observados hasta el momento varían en un rango de 4.000 a 5.500kg/ha mostrando problemas en los calibres. Hacia Tandil y alrededores se encuentran dos tipos de calidades, dependiendo de lo ocurrido durante el ciclo del cultivo. Aquellos que se arrebataron, registran producciones de 40 a 50qq/ha, con calibres de 50-60% y los cuadros que culminaron su ciclo con buenas condiciones hídricas, presentan calibres superiores al 80% y rindes de 5.500kg/ha a 7.000kg/ha. Las condiciones de calidad de la cebada desmejoran hacia el oeste de esta región, no llegando a cumplir los requisitos exigidos de calidad.
En el Centro-Norte de Buenos Aires, hacia Olavarria, Azul los rindes promedios están en 5.500kg/ha con calibres que varían desde 65 a 90%. En Ayacucho, el avance supera el 30% del área útil, con rendimientos de 35-45qq/ha. Los calibres varían entre el 70 y el 80%.
En el Norte de LP-Oeste de BA la recolección avanzó llegando al 70% de la superficie potencialmente cosechable. En Carlos Casares, las producciones registran 2.000 a 2.500kg/ha, con deficiencias en el calibre exigido. Hacia Pehuajó, Carlos Tejedor, ha finalizado la cosecha marcando una media en la producción de 3.000kg/ha. En Trenque Lauquen y Rivadavia, los rendimientos cayeron significativamente. Hacia L. N. Alem y Viamonte se logran 35-45qq/ha y buena calidad.
En el Núcleo Sur las precipitaciones registradas durante el ciclo del cultivo han favorecido la producción del mismo, ya que en Chacabuco, Junín, Vedia, Gral. Arenales, Rojas y L. N. Alem. Los rendimientos se dieron por encima de lo previsto al comienzo de la campaña (35-45qq/ha) llevando a la fecha un 80% de cosecha en la superficie útil. En Bragado con la cosecha finalizada los rindes fueron de buenos a muy buenos. Han habido algunos pocos lotes que apenas superaron los 30qq/ha pero la generalidad superó los 40 y podría informarse un promedio cercano a este valor que puede ir ajustándose pero no significativamente. En lo que respecta a calidad no es mala pero tampoco excepcional, ya que se observan lotes con bajo calibre y alta proteína y sobre todo mucha desuniformidad en este rubro, inclusive dentro de los mismos lotes.
En la Cuenca del Salado se destaca la zona de Saladillo (70% cosechado) donde el promedio observado se ubica entre los 38 y los 48qq/ha con máximos de 5.500 y mínimos de 3.300kg/ha. Hay lotes con bajo calibre. La condición y el resultado del cultivo fueron mejor en las zonas más secas y en suelos más pobres.
