La necesidad de mejoramiento de la oferta de alimentos en aras de la seguridad alimentaria, y la lucha contra la especulación, han sido los argumentos del Gobierno nacional para crear, intervenir o expropiar plantas y agroindustrias de alimentos.

Pero los resultados productivos no son los más alentadores pues en diversas áreas como carnes, azúcar, leche o arroz, los objetivos de mejorar la oferta de alimentos no ha ocurrido, además con variadas denuncias de irregularidades en la administración u operación de las industrias.

El carnet rojo La planta de lácteos de Arismendi en Barinas fue inaugurada el 11 de octubre y debía procesar 18.000 litros de leche al día para producir quesos (mozarella de búfala y ricotta), yogurt y leche pasteurizada, y además distribuir vasos de leche y yogurt a diversas escuelas bolivarianas.

Pero dos semanas luego de la inauguración, el presidente Chávez se quejó públicamente porque esa planta "se comenzó a construir hace como dos años, cuidado si más, pero no se pensó en asegurar la materia prima. Este error nos ha ocurrido ya varias veces; en una ocasión fue con una planta que pusimos en Zulia".

Según el mandatario "la leche que se produce ahí (en Arismendi) no sirve para la planta. Se hace queso rústico y artesanal, pero la planta es para hacer yogurt, cremas y leche pasteurizada. Vean a ver qué van a hacer ahora ustedes", dirigiéndose a la directiva de la Corporación Venezolana Agraria.

Otra planta láctea gubernamental, la Empresa Nacional Lácteos Los Andes (Enlandes, expropiada en marzo de 2008), ha incrementado cerca de 30% su capacidad de procesamiento, enfocándose principalmente en leche pasteurizada.

Pero la mejora de los resultados productivos colide con la política comercial. Desde Fedenaga se ha denunciado que a los productores y ganaderos se les exige estar inscritos en el PSUV para recibir la leche fresca que se produce en zonas del Sur del Lago de Maracaibo.

Frigorífico detenido El Frigorífico Industrial de Barinas (Fribarsa) fue intervenido por el Gobierno nacional en febrero de 2007. El Ejecutivo anunció que recuperaría las instalaciones y convertiría esa planta en una Empresa de Producción Social.

En abril de 2008 varios trabajadores de esa industria protestaron la situación de abandono de los equipos por parte de la CVA. Y aunque unos días después la CVA anunció que se instalarían y equiparían áreas como la línea de matanza, sala de desposte, sala de subproductos y tenería, a finales del pasado mes de septiembre se conoció que el beneficio de reses no ha superado las 40 cabezas de ganado desde la intervención gubernamental, según ex trabajadores del frigorífico. La capacidad operativa de Fribarsa puede alcanzar las 1.200 reses semanales.

Otros ejemplos de pocos avances en la actividad productiva son los centrales azucareros.

Para este año se ha hecho la enésima promesa de inicio de zafra del Central Ezequiel Zamora en Barinas. Mientras, el Central Cariaco, intervenido en febrero de este año, ha sido desmantelado por vándalos mientras se decide su destino, aseguran desde la Asociación de Cañicultores de Cariaco.