Se reanudaron ayer las ventas de vacunos en el Mercado de Liniers con una oferta normal para lunes, pues de 91 camiones fueron descargadas 3501 cabezas, entre las que se incluyeron muy buenos lotes del tipo consumo liviano engordados a corral o racionados. Tras una apertura en la que prevaleció el mismo criterio selectivo de las ruedas últimas, la exhibición de remesas destacadas por clase y terminación impuso un ritmo ágil a los remates y los precios mostraron leves ventajas respecto de los promedios del viernes.
En el caso particular de los terneros, por ejemplo, se pagaron repetidamente $ 3,80, hasta el máximo absoluto de $ 3,84, en tanto que por novillitos, con firme presión de varios operadores, se estableció un tope infrecuente en la actualidad, de $ 3,88 por un conjunto de 316 kilos de peso promedio. Se estimó nominal la cotización de los novillos en razón de haberse negociado sólo 69 animales.
Cabe apuntar que del cotejo de los promedios de ayer con los del martes 27 de octubre surge para los primeros una depreciación de 15 a 20 centavos por kilo, atribuida al exceso de oferta.
En la venta de todas las categorías de vacas, debieron aceptarse valores inferiores a los del viernes, con quitas de 4 a 5 centavos, tanto para las destinadas a cortes y carnicería como para las del tipo conserva y manufactura.
El Indice General de Mercado de Liniers SA fue de $ 3,091 y las 3480 cabezas vendidas dieron un peso promedio de 363 kilos para un total registrado en básculas de 1.264.450 kilos.
Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 3,55 por 14 animales con 443 kg; novillitos, $ 3,88 por 18 con 316 kg; vaquillonas, $ 3,72 por 20 con 302 kg; terneros, $ 3,84 por 20 con 284 kg; vacas, $ 3,03 por 10 con 451 kg, y toros, $ 3, por 11 y 8 con 666 y 685 kg, respectivamente. Detalle de venta: novillos 69; novillitos 555; vaquillonas 833; vacas 521; conservas 440; terneros 919, y toros 143.
