El por ahora más atractivo negocio de los frigoríficos locales, la cuota Hilton, cumple hoy dos meses de parálisis, pese a que las exportaciones de carne vacuna argentina experimentaron un récord en julio pasado.

Codiciado por estar libre de aranceles de 3.000 euros por tonelada, ese cupo anual de cortes vacunos que le compra la Unión Europea (UE) a la Argentina rige del 1º de julio al 31 de junio de cada año. Pero como los nuevos criterios de reparto de la cuota, preanunciados por la Presidenta hace un mes y medio, aún no se conocen, ni tampoco se realizaron anticipos de alícuotas como otros años, hace dos meses que la UE no recibe ni un kilo de las 28.000 toneladas anuales del cupo arancelario que le da al país.

Incluso hasta algunos de los frigoríficos predilectos del Gobierno están preocupados: “Nos dicen que esta semana salen los adelantos de cuota y que en diez días está el decreto, pero hace tres semanas que nos dicen algo parecido”, dijeron desde una de los peso pesado del sector. “Lo que va a pasar es que, cuando asignen las alícuotas, todos van a salir corriendo a vender la suya, con lo que los u$s 12.500 actuales que cotiza la Hilton se van a derrumbar”, dicen desde otro de los grandes, que también esconde su nombre para evitar quemar las naves con la administración K.

“Con este retraso, a fin de año no llegamos ni por asomo a exportar la mitad del cupo, como correspondería si se dosificara parejamente”, agregaron. “En realidad, hace casi tres meses que podríamos estar despachando Hilton 2009/10, porque para que llegue el 1º de julio tiene que ser embarcada unos veinte días antes”, puntualizaron en otra empresa.

El caso es que más del 16% del plazo anual se perdió. El año agrícola pasado, con el conflicto del campo, los despachos Hilton quedaron estancados los primeros tres meses, y luego se reanudaron muy lentamente, por lo que, para no desperdiciar sus alícuotas, los frigoríficos ‘desperdiciaron’ valor, enviando por cupo cortes más baratos, en lugar del cotizadísimo rump & loin (lomo, bife angosto y cuadril), que hace la diferencia.

Ola de despachos

En tanto, los despachos globales de carne que registra el Senasa en julio fueron récord, con 69.654 toneladas equivalentes res con hueso (el organismo computa el despacho de 21 toneladas de Hilton, aunque ha de obedecer a un error estadístico). La cifra implica que ese mes se exportó 18,5% más que en junio, el hasta entonces mejor, y 40% más que en enero, el de peor performance.