La iniciativa se presenta como una respuesta a la demanda de establecimientos de esta categoría para vender carne a otras provincias, otorgando valor al status de «Libre de aftosa sin vacunación».
Está previsto el reequipamiento y ampliación de la infraestructura actual con la finalidad de lograr la habilitación que otorga el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), para poder vender los productos cárnicos a Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
Por otra parte, se pretende dar origen a una planta elaboradora de subproductos de origen animal en Zapala que permitiría la elaboración de subproductos como harina de carne, harina de carne y hueso, harina de hueso y cebo.
De este modo, la planta aportaría soluciones al desempeño ambiental de las plantas de faena.
La Mañana
