Datos del último operativo de vacunación antiaftosa, llevado adelante por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) indican que la ganadería continúa creciendo en Misiones, a contramano de lo que ocurre en los principales centros productores de carne, donde la actividad viene en retroceso.
Según el mencionado organismo nacional, el rodeo de la provincia llegó en 2008 a las 337.700 cabezas, lo que representó un incremento de poco más de 8.400 animales respecto al año anterior y, en términos porcentuales, un alza interanual de 2,5 por ciento.
Comportamiento inverso se observó a escala nacional, donde la cantidad de animales en pie se redujo en cinco por ciento.
Referentes del sector señalan que buena parte del paulatino crecimiento que registró la actividad en Misiones en los últimos años, se debe al apoyo de la Provincia a través del Plan Ganadero. En el marco de este programa de desarrollo para el sector, la cantidad de vacunos en territorio misionero aumentó 98 por ciento en los últimos cinco años.
Vale resaltar sin embargo, que el proceso de crecimiento del rodeo provincial mostró una desaceleración el último año, respecto a las tasas de crecimiento registradas en años anteriores, comportamiento que se atribuye en buena parte a la fuerte sequía que viene perjudicando las pasturas desde noviembre del año pasado. Ocurre que cuando los productores enfrentan pronósticos poco alentadores, prefieren acelerar el ritmo de faena, para enfrentar la sequía con rodeos más pequeños.
Camino largo
A pesar del crecimiento de los últimos años, Misiones continúa siendo la de menor producción ganadera de la región, superada ampliamente por Corrientes, la de mayor tradición en la actividad, que el año pasado superó los 5,6 millones de cabezas, Chaco, con 2,8 millones de cabezas y Formosa con 1,7 millones, también superan a Misiones.
La mayor caída en términos interanuales se registró en Buenos Aires, donde el rodeo disminuyó en más de un millón de cabezas en 2008.
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