La investigación también definió que el precio del costo neto de producir un litro de leche es de $ 6, lo cual en este momento la industria está pagando entre $ 4,60 y $ 4,80.
El estudio se realizó sobre el ordeñe de los productores lecheros de todo el territorio nacional.
En esta época del año, la remisión a las industrias de todo el país se estima en unos 3.800.000 litros de leche por día, y si las pérdidas diarias oscilaban desde $ 1,20 a $ 1,40, el rojo mensual del tambo se ubica entre U$S 5,6 y U$S 6,6 millones al mes, al tipo de cambio de la víspera.
Una de las fuentes consultadas confió a Ultimas Noticias que el precio de costo fijado en $ 6 el litro de leche, para algunos productores puede ser insuficiente a sus requerimientos, ya que la escala productiva mejora la eficiencia de los costos en los productores grandes y la empeora en los tamberos pequeños.
"Si la industria piensa en el mediano plazo y pretende mantener en el sistema a la totalidad de los tamberos que hoy remiten leche, tendrá que pensar en pagar aún por encima de ese piso", agregó.
