Catalina Boetto y cómo aprovechar el boom ganadero actual para transformar productores en empresarios Ganaderos

Un momento de la Ganadería que los especialistas definen como único en 50 años. ¿Qué más hace falta para reconocerlo como "algo más" que solo aumento de precios?. Una buena charla con Catalina Boetto, agrónoma, ex Se. de ganadería de Córdoba, y consultora en ganadería. Comenzamos analizando la increíble oportunidad de la ganadería en Argentina, destacando la importancia de aprovechar los precios altos para realizar inversiones estructurales tras décadas de desinversión. Señala que la nueva guía alimentaria internacional favorable a la carne, y la previsibilidad macroeconómica favorecen al sector, y a quienes quieran invertir. Pero advierte que muchos productores aún deben profesionalizar su gestión para consolidar este crecimiento...