El “Centro Empresas Procesadoras Avícolas” organizó una recorrida por tres eslabones de la cadena aviar. La empresa “Granja Tres Arroyos” abrió sus puertas a los medios de comunicación que participaron de las visitas.
La primera detención se realizó en Capilla del Señor. Allí se recorrió el molino que la empresa posee a metros de la estación “Exaltación de la Cruz” de la línea Mitre, donde se producen diariamente 1400 toneladas de alimentos balanceados. Roberto Pino (jefe de planta) y Victorino Garcés (integrante del área de nutrición) mostraron todo el proceso de elaboración. Diariamente, 30 camiones con maíz y 15 camiones con soja acercan la materia prima con la que se elabora la dieta. La resultante alimenta a 120 granjas ubicadas en una periferia no mayor a los 100 km.
Imagen de una muestra con “comprimidos”
Luego de 90 km, la segunda detención se produjo en Carmen de Areco donde se arribó a un establecimiento integrado (no propio) de “Granja Tres Arroyos” de la firma “granja el oeste”. La recorrida de este establecimiento -que cuenta con 3 galpones- fue realizada por Nicolás, Daniel y Ariel. Dos de sus galpones son túneles con cortina y el restante cuenta con tecnología “black out” (un sistema que es más eficiente en lo que refiere a enfriamiento ya que se utilizan paneles de cartón que se mojan para lograr un mejor acondicionamiento).
Imágenes de los dos tipos de galpones
Luego de otros 30 km, se llegó al km 143,5 de la ruta nº8 en Capitán Sarmiento. Allí se ubica la mayor planta de faena que “Granja Tres Arroyos” tiene en nuestro país denominada Cahuane. En ella se procesan 220 mil pollos por día para destinar a mercado interno y externo y para comercializar enteros o en partes.
Ingreso a la planta de faena
por Manuel Portela
