Esta quinta-feira (19) termina com quedas mais amortecidas para o mercado de suínos, com o setor de animais vivos mostrando estabilidade em boa parte das praças produtoras. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a competitividade da carne suína tem aumentado em relação à bovina, mas caído frente à avícola. Para a carne suína, especificamente, agentes consultados pelo Cepea relatam que a demanda enfraquecida pressionou as cotações na segunda quinzena de janeiro.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 118,00/R$ 124,00, enquanto a carcaça especial cedeu 2,22%/1,06%, valendo R$ 9,80/R$ 9,30 o quilo.
No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (18), houve queda somente no Paraná, na ordem de 0,48%, chegando a R$ 6,16/kg. Ficaram estáveis os valores em Minas Gerais (R$ 6,96/kg), Rio Grande do Sul (R$ 6,19/kg), santa CAtarina (R$ 6,18/kg), e em São Paulo (R$ 6,64/kg).
As Bolsas de suínos do mercado independente registraram cotações estáveis, seja com ou sem acordo entre suinocultores e frigoríficos, ou leves quedas nesta quinta-feira (18). Há lideranças que destacam a demanda mais fraca, típica de janeiro, como fator que impede a alta nos preços já que, segundo eles, não há pressão de oferta, ou a concorrência com a proteína vinda de outros Estados.
