Tecnología de Leche en Polvo
Inicio 8 de agosto 2022
CONTENIDOS:
Primer Módulo:
* La leche, definición, composición, propiedades
* Origen y acción de los microorganismos en la leche.
* Calidad de leche
Segundo Módulo:
* Higienización
* Estandarización
* Tratamientos térmicos de la leche
*Termización
Tercer Módulo:
* Procedimientos industriales que componen la fabricación.
* Evaporación.
* Homogenización.
Cuarto Módulo:
* Teoría de Secado
* Secado.
*Envasado
* Evaluación de la leche en polvo.
Información aquí
mail: infocapacita.fepale@gmail.com
POR CONSULTAS:
Elena Sierra – Área de Capacitación – FEPALE
infocapacita@fepale.org/www.fepale.org