Tecnología de Leche en Polvo

Inicio 8 de agosto 2022

CONTENIDOS:

Primer Módulo:

* La leche, definición, composición, propiedades
* Origen y acción de los microorganismos en la leche.
* Calidad de leche

Segundo Módulo:

* Higienización
* Estandarización
* Tratamientos térmicos de la leche
*Termización

Tercer Módulo:

* Procedimientos industriales que componen la fabricación.
* Evaporación.
* Homogenización.

Cuarto Módulo:

* Teoría de Secado
* Secado.
*Envasado
* Evaluación de la leche en polvo.

Información aquí
mail: infocapacita.fepale@gmail.com

POR CONSULTAS:

Elena Sierra – Área de Capacitación – FEPALE
infocapacita@fepale.org/www.fepale.org