La estimación, de confirmarse, representa un aumento del 16,8% con respecto a 2021, un aumento que ya se esperaba debido a que la temporada anterior fue una bienal negativa para el cultivo. El resultado no es mejor que los rendimientos registrados en 2020 y 2018, las dos últimas cosechas bienales positivas.

La caída de la producción de este año, en comparación con 2020, es reflejo de las condiciones climáticas adversas registradas principalmente entre los meses de julio y agosto de 2021. La sequía y las heladas que ocurrieron con mayor intensidad en los estados de Minas Gerais, São Paulo y Paraná, impactó las condiciones fisiológicas de los cafetales. Como resultado, los rendimientos, especialmente de la especie Arábica, no deberían mostrar todo su potencial productivo. Aun así, la producción de esta variedad de café debería incrementarse en un 23,4% con respecto a la cosecha anterior, estimada en 38,7 millones de sacos.

En cuanto al conilón, la expectativa es de un nuevo récord con la cosecha pudiendo llegar a cerca de 17 millones de sacos. El aumento del 4,1% con relación a la cosecha anterior combina un aumento estimado del 3% en el área sembrada, de 375,2 mil hectáreas a 389,1 mil hectáreas, y una leve mejora en la productividad del 0,4%, pasando de 43,4 sacos cosechados por hectárea cultivada a 43,6 sc /decir ah.

Área

La superficie destinada al cultivo de café, considerando las dos variedades, asciende a 2,23 millones de hectáreas, lo que representa un incremento de 1,7% respecto al ciclo anterior. Considerando sólo los cultivos en producción, el índice se acerca a la estabilidad y suma 1.824 millones de hectáreas, frente al período anterior. Por otro lado, el área de formación deberá aumentar en un 6,4%, alcanzando las 416,7 mil hectáreas. Si lo comparamos con 2020, último año de bienales positivas, el crecimiento de las áreas que no registran producción alcanza el 50%. “Este elevado aumento del área en formación muestra los efectos de las condiciones climáticas adversas registradas el año pasado. La sequía y las bajas temperaturas requirieron un manejo más intensivo de la poda, lo que llevó a que una superficie importante de café se produzca solo en la cosecha 2023 o 2024.”.

Mercado

El escenario de inicio de año es de oferta restringida de café en el mercado interno, influenciado por la reducción de la producción en 2021, la demanda exportable acalorada y el período fuera de temporada. Aún con la producción estimada más alta del país en 2022, la tendencia es que los precios de los productos se mantengan bajo presión, ya que se espera una reducción de las existencias mundiales de café para el ciclo 2021/22. Este escenario de precios elevados estimula las ventas al exterior.

Solo en 2021, Brasil exportó alrededor de 42,4 millones de sacos de 60 kilogramos de café verde, lo que representa una disminución del 3,3 % con respecto al volumen exportado el año anterior, pero un aumento de los ingresos del 15,3 %, alcanzando los US$ 6,4 mil millones. Vale recordar que en 2020 el país registró ventas récord al mercado externo, favorecido ese año por la mayor producción jamás registrada en Brasil. Además, aún con la reducción registrada en los envíos entre 2020 y 2021, el monto exportado el año pasado es un 14,3% superior al promedio exportado de los cinco años anteriores.

Fuente: https://www.conab.gov.br/ultimas-noticias/4473-producao-de-cafe-deve-atingir-55-7-milhoes-de-sacas-na-safra-de-2022