En ese sentido, dijo que a pesar de que el precio del novillo gordo en Brasil expresado en reales bajó por tercera semana consecutiva, la valorización de 4% de la moneda brasileña frente al dólar estadounidense lo hizo subir 12 centavos y quedó US$ 3,75 el kilo carcasa. Hay que remitirse hasta fines de noviembre de 2011 para encontrar un valor promedio más alto del novillo gordo brasileño.
A su vez, en Uruguay continuó la escalada de precios y lo mismo pasó en Argentina. Uruguay pasó a tener la cotización más alta de la región, sitial que había perdido a principios de noviembre de 2020. La referencia ahora se arrima a US$ 3,90 el kilo carcasa. En Argentina la valorización esta semana fue de 5 centavos para quedar en US$ 3,86 , tomando el tipo de cambio oficial e incluyendo el impuesto de 9% a la exportación de carne. En el único país donde se produjeron bajas fue en Paraguay.
