Maíz. En la primera estimación de superficie se prevé una siembra de 2.554.700 hectáreas en la provincia de Córdoba, este valor representa un 1 % más que la campaña precedente y se espera que supere en un 11% al promedio de las últimas 5 campañas.

Contexto climático. Actualmente la variable que más preocupa a los productores es la climática, de la cual dependen las siembras estivales que se desarrollarían en la fase La Niña según los pronósticos de IRI/CPC (International Research Institute for Climate and Society). De acuerdo con el modelo GFS (Global Forecast System) se esperan precipitaciones débiles entre el 7 y 13 de octubre del 2020, en las zonas ubicadas en el centro y sur de Córdoba.

Contexto económico. El precio del maíz para la cosecha temprana se espera que alcance los USD 159,5 por tonelada en abril de 2021, y para la cosecha tardía se prevén USD 148,5 por toneladas durante julio del mismo año, representando un incremento respecto a la campaña previa del 25% y 14% respectivamente. El mayor valor del cereal, sumado a una mejor relación insumo-producto, permitirían una rentabilidad positiva del maíz en la campaña 2020/21.

Maíz - Para la campaña 2020/21 se espera que la superficie sembrada del cereal alcance las 2.554.700 hectáreas, valor que representa un leve aumento (+1%) en la superficie final con respecto a la campaña 2019/20. Si bien el precio del cereal resulta tentador, es posible que la superficie se mantenga o aumente levemente debido a la fase climática La Niña que se viene desarrollando en todo el hemisferio sur y que representa actualmente la principal variable en la toma de decisión.

La superficie estimada para la campaña 2020/21 representa un 32 % más que el promedio histórico (2008-2020), y se espera que supere en un 11 % al promedio de las últimas 5 campañas.

En el siguiente mapa se presenta el rango de superficie departamental estimada a sembrarse con maíz, donde se podrá observar que aquellos departamentos con mayor área se ubican al sur de la provincia, considerada la zona con mejores condiciones agronómicas.

De acuerdo con nuestra red de colaboradores del Departamento de Información Agronómica, las variables que mayor peso tienen a la hora de tomar la decisión de sembrar maíz u otro cultivo son, principalmente, la influencia climática (37%), la rentabilidad (33%), cumplir con las rotaciones adecuadas (14%), entre otras variables.

Contexto climático

En cuanto al contexto climático para la campaña 2020/21, se consultaron los modelos que muestra el IRI/CPC donde se evidencia una fase Niña durante los meses de primavera en el hemisferio sur 2020/21, y a su vez se pronostica que esta condición continúe durante el verano. Analizando desde finales de abril las temperaturas de la superficie del mar (TSM) en el Pacífico ecuatorial, se han presentado anomalías negativas con respecto a sus valores normales, y desde inicios de septiembre se han observado cambios en los patrones de viento, evidenciándose una respuesta atmosférica. Como consecuencia de dichas anomalías, se espera que la campaña se desarrolle en condiciones de la fase La Niña, con una probabilidad que supera el 70% durante el verano en el hemisferio sur.

Según el modelo GFS (Global Forecast System) se esperan precipitaciones débiles entre el 7 y 13 de octubre del 2020, en las zonas ubicadas en el centro y sur de Córdoba.

Contexto económico

En época de siembra, debe considerarse que la relación insumo producto ha mejorado un 20% en relación con la campaña previa, tanto por el mejor precio del cereal como por la caída en el costo de insumos como el fosfato y el combustible. Con respecto al precio del cereal, trepó rápidamente en los meses previos y se espera que su valor alcance los USD 159,5 por tonelada para abril de 2021, 25% más que en la campaña previa. Esto implicaría un precio relativo soja/maíz de 1,6, indicando que con cada tonelada de soja sería posible adquirir 1,6 toneladas de maíz. Este ratio se ubicó cerca de 1,7 en la campaña 2019/20 y a su vez se encuentra por debajo del promedio histórico, sugiriendo que el precio del cereal se ha estado fortaleciendo a comparación de la oleaginosa.

Tabla N° 1: Rentabilidad del maíz temprano y tardío para la campaña 2020/21.

Los mejores precios del cereal y un menor costo directo por el abaratamiento de los insumos y tareas de cosecha podrían resultar en una rentabilidad positiva del 21% en el caso del maíz temprano, y del 4,4% para el maíz tardío, considerando un rendimiento histórico. Hay que tener presente que los rendimientos utilizados surgen de promedios históricos, por lo que debe considerarse la posibilidad de que ante adversidades agrometeorológicas los rindes sean menores, y la rentabilidad se vea afectada.

Fuente: Bolsa de Cereales de Córdoba