En Daireaux se crearon 130 empleos asociativos para producir verduras, carnes y huevos ; con Male Martín
09/09 - 17:05
La Municipalidad de Daireaux como muchos pueblos y ciudades tiene alto desempleo, con jovenes que se van. Magdalena Martín es socióloga, Sec. de desarrollo, educación y empleo, y una de las protagonistas del Plan de autoabastecimiento de alimentos. Hoy en 14 hrs con riego por goteo producen verduras, huevos y carne de aves y porcina. Redujeron costos de logística, tienen acceso a alimentos frescos, reducen los precios al consumidor y crean puestos de trabajo. Con la ayuda del INTA aplican tecnología en cada producción. Se orientaron al concepto de alimentos orgánicos, y apuntan a crecer. Se manejan en formas asociativas con cooperativas de trabajo. Reconocen que son sencillos los debates, lineamientos y acuerdos en estos formatos deliberativos, pero se enfocan en lograrlo mejorando la comunicación y las relaciones personales. Se enfocan en el agregado de valor por lo cual integran las producciones aves y porcinos, y avanzan en productos congelados con la...